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Recetas Nespresso. Un ritual gourmet

     

Iced Framboise Macchiato

Preparación: 5 min
Dificultad: Media

Preparación

  • Ponga 12 ml. de sirope de frambuesa en un vaso alto.
  • Agregue 100 ml. de hielo picado.
  • Prepare el Grand Cru Ristretto Origin India y viértalo en el vaso de recetas con el hielo.
  • Vierte leche fría en el Aeroccino y pulse el botón para emulsionar la leche y obtener espuma fría. Añade la espuma de leche en el vaso.

    En caso que disponga de máquina Águila, inserte la cápsula del Nespresso Grand Cru seleccionado en el cabezal y pulse el botón “Iced Macchiato”.

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Caramel Framboise

Preparación: 5 min
Dificultad: Media

Preparación

  • Vierta 20ml. de salsa de caramelo en el fondo del vaso.
  • Vierte leche fría en el Aeroccino y pulse el botón para emulsionar la leche y obtener espuma fría.
  • Prepare el Grand Cru seleccionado y viértalo en el vaso de recetas. Añade la espuma de leche en el vaso.

    En caso que disponga de máquina Águila, inserte una cápsula de Lungo Forte en el cabezal de la máquina, prepare el café (110 ml.), y pulse el botón de espuma de leche fría.
  • Espolvoree cacao en polvo sobre el café.
  • Coloque sobre la espuma la decoración de frambuesas.

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Latte Macchiato

Preparación: 5 min
Dificultad: Media

Preparación

  • Vierta leche fría en el Aeroccino.
  • Pulse el botón para emulsionar la leche y obtener la espuma caliente.
  • Ponga la espuma de leche en un vaso de recetas grande (350 ml).
  • Prepare el Grand Cru seleccionado y viértalo en el vaso de recetas con la espuma de leche. Le recomendamos los siguientes Grands Crus: Espresso Forte (cuerpo intenso), Espresso Leggero (cuerpo ligero) o Espresso Decaffeinato (descafeinado).
  • Añada azúcar al gusto.

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Cappuccino

Preparación: 3 min
Dificultad: Fácil

Preparación

  • Vierta leche fría en el Aeroccino.
  • Pulse el botón para emulsionar la leche y obtener la espuma caliente.
  • Prepare el Grand Cru seleccionado y viértalo en la taza Cappuccino. Le recomendamos los siguiente Grands Crus: Ristretto Origin India (cuerpo intenso), Espresso Leggero (cuerpo ligero) o Espresso Decaffeinato (descafeinado).
  • Añada la espuma de leche.
  • Añada azúcar al gusto y espolvoree con cacao.

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Iced Macchiato

Preparación: 4 min
Dificultad: Fácil

Preparación

  • Vierta leche fría en el Aeroccino.
  • Pulse el botón para emulsionar la leche y obtener la espuma fría.
  • Ponga 100ml de hielo picado en un vaso de recetas.
  • Prepare el Grand Cru seleccionado y viértalo en el vaso de recetas con hielo. Le recomendamos los siguientes Grands Crus: Ristretto Origin India (cuerpo intenso) o Espresso Decaffeinato (descafeinado).
  • Añada la espuma fría en el vaso de recetas.

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Bombón

Preparación: 5 min
Dificultad: Media

Preparación

  • Ponga 30 ml de leche condensada en el fondo de un vaso de recetas.
  • Vierta sobre la leche condensada un sobre de chocolate Cailler.
  • Prepare el Grand Cru seleccionado y viértalo en el vaso de recetas. Le recomendamos los siguientes Grands Crus: Lungo Forte (cuerpo intenso) o Lungo Decaffeinato (descafeinado).
  • Vierta leche fría en el Aeroccino.
  • Pulse el botón para emulsionar la leche y obtener la espuma caliente.
  • Añada la espuma caliente en el vaso de recetas.
  • Espolvoree con cacao.

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Mojito

Preparación: 3 min
Dificultad: Baja

Preparación

  • Preparamos un Grand Cru Ristretto Origin India de 25 ml (aprox. media taza de Espresso) y utilizamos sólo ¼ parte (6ml).
  • Con suavidad, machacamos 6-8 hojas de menta o hierbabuena en un vaso mediano.
  • Añadimos los siguientes ingredientes y los mezclamos con una cuchara de cóctel:

    • 6 ml. de Grand Cru Ristretto Origin India
    • 8 ml. de sirope Monin Mojito
    • 20 ml. de licor de café
    • 20 ml. de zumo de lima recién exprimido
    • 20 ml. de ron Seven Tiki
    • 40 ml. de ron Bacardi Carta Blanca
  • Añadimos hielo hasta llenar el vaso.
  • Removemos de nuevo con la cuchara para enfriar bien el cocktail.
  • Decoramos con unos granos de café y una ramita de menta o hierbabuena.

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