Vertuo
Master Origins
El Salvador
Tóny sladkých sušenek a ovocného džemu
intenzita z
5
19,38 Kč
Tóny sladkých sušenek a ovocného džemu
Pro kávu Master Origins El Salvador jsme získali Arabiku ze stínu stromů podél aktivní sopky Santa Ana. Oblast Apaneca-Ilamatepec Mountain Range, která se nachází blízko hranic s Guatemalou, je ideálním terroir pro pěstování kávy. Kromě toho, že tito mistři kávových zrn vědí, jak využít výhod nadmořské výšky, úrodné sopečné půdy, mírného podnebí a řady odrůd přinášejících výjimečný šálek, používají také složité metody zpracování, které kávě Master Origins El Salvador dodávají hloubku. Část této směsi se zpracovává metodou Red - Honey. Tato metoda je časově náročná a vyžaduje pečlivou pozornost při úpravě množství sladké dužiny, která zůstává na sušícím se zrnku. Ta vnáší do směsi výraznou džemovitou sladkost a dodává jí komplexnost chuti.
Velikost šálku
Mug
230 ml
230 ml
Tóny
Zralé ovoce
Sušenkový
Tělo
2 of 5
El Salvador
Výrazné aroma této kávy z řady Master Origins není spojeno pouze se zemí původu, ale také se specifickými způsoby zpracování kávy, které provádějí místní farmářské komunity v zemi původu.
Aromatický profil
Káva se vyznačuje výraznou sladkostí doplněnou o tóny sušenek, ovocného džemu, cereálií a velmi jemný dotek hořkosti.
Původ
Tyto vzácné odrůdy kávy pěstované ve stínu stromů nalézají svůj ideální terroir v blízkosti aktivních sopek a přinášejí jemný šálek se sladkými sušenkovými a ovocnými tóny džemu.
Pražení
Stupeň pražení: Celkově lehké pražení Technika: Dělené pražení Zrna zpracovaná metodou Red - Honey pražíme zvlášť, abychom co nejvíce využili aromatický potenciál tohoto výjimečného zpracování. Druhou část (většinu zrn) promytých Arabik pražíme o něco déle a tmavěji.
El Salvador
Připravte si lahodnou recepturu s kávou řady Master Origins - El Salvador.
