• Crealto ist die erste durch die Kochkunst inspirierte Limited Edition. Crealto, eine Mischung aus gewaschenen Arabica-Bohnen aus Indonesien, Zentral- und Südamerika, ist das Resultat einer langsamen Röstung bei niedriger Temperatur, die für intensive Röstnoten und eine überraschende Rundheit sorgt.
    Intensität 8
    Profil
    Röstnoten,
    Keine Säure,
    Überraschende Rundheit,
  • Crealto und Milch
    Die Verbindung von Crealto und Milch bringt die Röstnoten sowie den extrem reichen Abgang noch stärker zur Geltung.
    Wenn Sie Ihren Espresso mit einer Haube aus Milchschaum krönen, entfaltet er ein an Erdnüsse erinnerndes Aroma.
    Bei der Zubereitung als Cappuccino mit mehr Milch fühlt man sich eher an Baumnüsse erinnert.
    Ein Schuss Milch
    Cappuccino
  • Die Begegnung
    Crealto entstand aus der Begegnung zwischen Alexis Rodriguez und Mauro Colagreco, die dieselben hohen Anforderungen an die Qualität der Zutaten stellen und eine Leidenschaft für kreative Esskultur teilen.
     
     
  • Die langsame Röstung
    Als Inspiration für die langsame Röstung diente das langsame Garen bei niedriger Temperatur, eine beim Kochen oft verwendete Technik.
     
     
     
  • Die Crealto Rezepte
    Velours de Pistache
    Zutaten
    - 2 Kapseln Crealto (2x 40 ml)
    - 20 ml heisses Wasser
    - Pistazienmilch (30 g geröstete Pistazien + 125 ml Halbmagermilch)
    - 80 ml Milch
    - 10 Kardamomsamen
    - 1 Esslöffel Zucker
  • Die Crealto Rezepte
    Dark coco zest
    Zutaten
    - 2 Kapseln Crealto (2x 40 ml)
    - 100 ml Milch
    - 2 Esslöffel dunkles Kakaopulver
    - 100 ml ungezuckerte Kokosmilch
    - 1 Esslöffel Zucker
    - Zesten von 1/4 unbehandelter Zitrone
    - Zerstampftes Eis
    - 3 Eiswürfel
  • Die Crealto Rezepte
    Frische Orange
    Zutaten
    - 2 Kapseln Crealto (2x 40 ml)
    - Orangensirup (100 g Zucker + 10 cl Wasser + Zesten einer Orange)
    - 2 Gewürznelken
    - Zesten von 1/4 unbehandelter Orange
    - Zerstampftes Eis
    - 2 Eiswürfel
  • Die Crealto Rezepte
    Espresso mit orientalischen Gewürzen
    Zutaten
    - 1 Kapsel Crealto (40 ml)
    - 8 ml Milch
    - 2 ml Mandelsirup
    - Gewürz-Sirup (80 g Zucker + 8 cl Wasser + 2 Sternanis + 1 Zimtstange + 6 Pfefferminzblätter)
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