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Restaurant Café

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Café et machines pour votre Restaurant et Café

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Des moments riches de plaisir font progresser votre entreprise

Le fait de servir des boissons délicieuses et répondant aux désirs des clients contribuent de façon significative au succès de votre établissement. Aujourd'hui, les clients deviennent rapidement des fins amateurs de café et sont nombreux à sortir des sentiers battus pour découvrir la saveur d'un café. Nespresso peut renforcer l'offre en café de votre établissement par l'ajout d'une incomparable mousse de lait à vos cafés de qualité exceptionnelle.

Vous pouvez utiliser tous les cafés Nespresso dans la préparation de recettes des plus élaborées, d'une simple pression sur un bouton. Les machines professionnelles Nespresso bénéficient des dernières avancées technologiques, y compris la mousse de lait riche et onctueuse. Chaud ou froid, le résultat est toujours constant et parfait.

Nespresso peut contribuer à améliorer votre activité

Les experts café Nespresso sont également parfaitement conscients du besoin d'offrir aux clients des expériences exceptionnelles et surprenantes avec de nouveaux cafés.

Le café parfait influence vraiment l'expérience du client du restaurant: prendre un café pour terminer un repas ou pour s'offrir une pause peut créer des connexions fortes en émotions. Bien sûr, un bon café peut être un véritable différentiateur en permettant aux clients de porter leur attention sur les détails.

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*Source: Rachat moyen, Déc. 2011 - Mai 2012, 11 Clients Nespresso européens

13 cafés pour satisfaire tous les goûts, quel que soit le moment de la journée

  • Ristretto Intenso

    Audacieux mélange de Robustas et d'Arabicas d'Amérique du Sud et d'Amérique Centrale, Ristretto Intenso est un café complet d'une intensité exceptionnelle doté de notes poivrées et complété d'une texture onctueuse.

    Intensité:             

    Grandeur de tasse: 25ml

  • Ristretto Origin India

    Ristretto Origin India est l'alliance des meilleurs Arabicas et d'une touche de Robusta provenant du sud de l'Inde. C'est un café intense, au caractère puissant et aux notes épicées.

    Intensité:             

    Grandeur de tasse: 25ml

  • Ristretto

    Les arabicas purs et intensément torréfiés de l'Amérique du Sud et de l'Amérique centrale donne au café Ristretto un corps dense aux notes vives du cacao.

    Intensité:             

    Grandeur de tasse: 25ml

  • Espresso Forte

    Réalisé exclusivement à partir d'arabicas d'Amérique du Sud et d'Amérique Centrale, les arômes complexes de cet espresso intensément torréfié forment un équilibre de notes torréfiées intenses et de notes fruitées.

    Intensité:             

    Grandeur de tasse: 40ml

  • Espresso Leggero

    Savoureux mélange d'Arabicas et de Robustas d'Amérique du Sud, Espresso Leggero ajoute des notes moelleuses de cacao et de céréales à un corps très équilibré.

    Intensité:             

    Grandeur de tasse: 40ml

  • Espresso Origin Brazil

    Pur Arabica, Espresso Origin Brazil est un mélange délicat à la texture onctueuse, dont une note de grain légèrement grillé relève son élégance et sa saveur douce et sucrée.

    Intensité:             

    Grandeur de tasse: 40ml

  • Lungo Origin Guatemala

    Mélange raffiné de café Robusta lavé et d'Arabicas, Lungo Origin Guatemala est un mélange doux et équilibré doté de notes sèches et maltées de céréales qui soulignent son caractère audacieux.

    Intensité:             

    Grandeur de tasse: 110ml

  • Lungo Forte

    Mélange complexe d'arabicas d'Amérique du Sud et d'Amérique Centrale, Lungo Forte renferme d'intenses notes torréfiées complétées d'une subtile touche fruitée.

    Intensité:             

    Grandeur de tasse: 110ml

  • Lungo Leggero

    Mélange délicat d'Arabicas d'Afrique de l'Est et d'Arabicas d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale légèrement torréfiés, Lungo Leggero est un café aromatique doté de subtiles notes de jasmin.

    Intensité:             

    Grandeur de tasse: 110ml

  • Espresso Decaffeinato

    Le mariage d'arabicas d'Amérique du Sud avec une touche de Robusta, intensément torréfiés, révèle les subtiles notes de cacao et de céréales grillées de cet espresso décaféiné au corps dense.

    Intensité:             

    Grandeur de tasse: 40ml

  • Lungo Decaffeinato

    Lungo Decaffeinato est un café décaféiné équilibré issu d'un mélange complexe d'Arabicas d'Amérique du Sud et d'Afrique de l'Est torréfiés séparément.

    Intensité:             

    Grandeur de tasse: 110ml

  • Espresso Vanilla

    Espresso Vanilla est un café aromatisé élaboré sur la base du café Espresso Forte, un mélange complexe et intensément torréfié d'Arabicas d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale.

    Intensité:             

    Grandeur de tasse: 40ml

  • Espresso Caramel

    Espresso Caramel est un café aromatisé élaboré sur la base du café Espresso Forte, un mélange complexe et intensément torréfié d'Arabicas d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale.

    Intensité:             

    Grandeur de tasse: 40ml

13 cafès pour satisfaire à tous les goûts, quel que soit le moment de la journée

  • Ristretto Intenso

    Audacieux mélange de Robustas et d'Arabicas d'Amérique du Sud et d'Amérique Centrale, Ristretto Intenso sommeille un café complet d'une intensité exceptionnelle doté de notes poivrées et complété d'une texture onctueuse.

    Intensité:             

    Taille de la tasse: 25ml

  • Ristretto Origin India

    Ristretto Origin India est l'alliance des meilleurs Arabicas et d'une touche de Robusta provenant du sud de l'Inde. C'est un café intense, au caractère puissant et aux notes épicées.

    Intensité:             

    Grandeur de tasse: 25ml

  • Ristretto

    Les arabicas purs et intensément torréfiés de l'Amérique du Sud et de l'Amérique centrale donne au café Ristretto un corps dense aux notes vives du cacao.

    Intensité:             

    Grandeur de tasse: 25ml

  • Espresso Forte

    Réalisé exclusivement à partir d'arabicas d'Amérique du Sud et d'Amérique Centrale, les arômes complexes de cet espresso intensément torréfié forment un équilibre de notes torréfiées intenses et de notes fruitées.

    Intensité:             

    Grandeur de tasse: 40ml

  • Espresso Leggero

    Savoureux mélange d'Arabicas et de Robustas d'Amérique du Sud, Espresso Leggero ajoute des notes moelleuses de cacao et de céréales à un corps très équilibré.

    Intensité:             

    Grandeur de tasse: 40ml

  • Espresso Origin Brazil

    Pur Arabica, Espresso Origin Brazil est un mélange délicat à la texture onctueuse, dont une note de grain légèrement grillé relève son élégance et sa saveur douce et sucrée.

    Intensité:             

    Grandeur de tasse: 40ml

  • Lungo Origin Guatemala

    Mélange raffiné de café Robusta lavé et d'Arabicas, Lungo Origin Guatemala est un mélange doux et équilibré doté de notes sèches et maltées de céréales qui soulignent son caractère audacieux.

    Intensité:             

    Grandeur de tasse: 110ml

  • Lungo Forte

    Mélange complexe d'arabicas d'Amérique du Sud et d'Amérique Centrale, Lungo Forte renferme d'intenses notes torréfiées complétées d'une subtile touche fruitée.

    Intensité:             

    Grandeur de tasse: 110ml

  • Lungo Leggero

    Mélange délicat d'Arabicas d'Afrique de l'Est et d'Arabicas d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale légèrement torréfiés, Lungo Leggero est un café aromatique doté de subtiles notes de jasmin.

    Intensité:             

    Grandeur de tasse: 110ml

  • Espresso Decaffeinato

    Le mariage d'arabicas d'Amérique du Sud avec une touche de Robusta, intensément torréfiés, révèle les subtiles notes de cacao et de céréales grillées de cet espresso décaféiné au corps dense.

    Intensité:             

    Grandeur de tasse: 40ml

  •  

    Lungo Decaffeinato est un café décaféiné équilibré issu d'un mélange complexe d'Arabicas d'Amérique du Sud et d'Afrique de l'Est torréfiés séparément.

    Intensité:             

    Grandeur de tasse: 110ml

  • Espresso Vanilla

    Intensité

    Intensité:             

    Grandeur de tasse: 40ml

  • Espresso Caramel

    Espresso Caramelest un café aromatisé élaboré sur la base du café Espresso Forte, un mélange complexe et intensément torréfié d'Arabicas d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale. L'arôme de caramel adoucit les notes torréfiées, donnant ainsi naissance à un café au goût agréable évoquant le brunissement du sucre.INTENSITÉ

    Intensité:             

    Grandeur de tasse: 40ml

Laissez-vous inspirer par nos recettes de cafés créatives

Les Baristas de Nespresso ont développé un menu complet de recette chaudes et froides à base de café et de délicieuses boissons pour ravir les goûts et combler les préférences des clients.

Banana split

L'enfant qui est en vous se délectera de ce plaisir du café qui allie un espresso corsé au mariage délicat du lait froid, de la banane et d'un biscuit croustillant.

difficultéMoyenne

ustensiles1 grand verre à recettes (350 ml)

ingrédients1 capsule de café Espresso Forte
1 cuillère à café de sucre brun
1 biscuit pour le thé
1 garniture à desserts banane
caramel

préparationTélécharger le fichier PDF

Café Mojito

Révélez un rafraîchissement exaltant à base de mélange de menthe fraîche et de notes de café aromatique.

difficultéDifficile

ustensiles1 grand verre à recettes (350 ml)
1 shaker
1 paille

ingrédients1 capsule de café Espresso Leggero
1/4 de citron vert
7 feuilles de menthe
6 g de sucre de canne
100 ml d'eau gazeuse
5 cuiller à soupe de glace pilée
2 cubes de glace

préparationTélécharger le fichier PDF

Macchiato framboise glacée

Profitez des douces saveurs de l'été grâce à une boisson associant l'arôme intense d'un espresso à un lait glacé et à de juteuses framboises.

difficultéFacile

ustensiles1 grand verre à recettes (350 ml)

ingrédients1 capsule de café Ristretto ou Espresso Decaffeinato
15 ml de sirop de framboise
200 ml de glace pilée

préparationTélécharger le fichier PDF

Prunelle de mes yeux

Sirop de pomme d'amour doux et raffiné enveloppant un espresso riche et velouté pour un cocktail envoûtant servi sur de la glace pilée.

difficultéFacile

ustensiles1 shaker
1 grand verre à recettes (350 ml)

ingrédients1 capsule de café Espresso Forte
100 ml de jus de pomme
20 ml de sirop de pomme d'amour
1 quartier de pomme
Glace pilée

préparationTélécharger le fichier PDF

Rêve de chocolat

Variation d'un dessert italien classique, une île de crème glacée de chocolat flottant dans un café Ristretto fraîchement moulu pour offrir une expérience sensorielle sublime.

difficultéFacile

difficulté1 tasse de café Lungo

ingrédients1 capsule de café Ristretto
1 boule de crème glacée au chocolat
Crème fouettée
Pépites de chocolat
1 feuille de menthe

préparationTélécharger le fichier PDF

Rose cappuccino

Un moment de pur plaisir à mesure que fond le chocolat blanc dans un fin mélange de café et de lait, légèrement enrobé dans un bouquet de roses.

difficultéFacile

ustensiles1 tasse à cappuccino

ingrédients1 capsule de café Espresso Leggero
1 carré de chocolat blanc
5 ml de sirop de rose

préparationTélécharger le fichier PDF

machines

Solutions fiables et efficaces

Associant conception rationalisée et technologie de pointe, toutes les machines professionnelles équipant les cafés et restaurants sont dotées d'un système d'extraction exclusif. Les cafés Ristretto, Espresso, Lungo ou toute autre recette délicieuse de café au lait peuvent être préparés simplement et rapidement.

Les machines Nespresso injectent l'eau à la température idéale sur le café moulu grâce leur pompe à haute pression. Ce processus d'extraction puissant génère une crème incomparable, cette mousse dorée recouvrant le café pour en conserver tous ses arômes.

Une technologie suffisamment puissante s'avérait nécessaire pour produire uniformément des cafés de qualité pour nos quatre restaurants et trois bars... Aguila est une machine étonnante... non seulement la qualité du café est impeccablement constante, mais elle permet aussi de créer une multitude de recettes aussi variées que des Cappuccino, Espresso ou Latte Macchiato, sans oublier les cafés glacés. Il vous suffit d'insérer une capsule

Jean-Louis Foucqueteau
Responsable du restaurant au Lausanne Palace

Une gamme de machines à café professionnelles dédiée et conçue pour répondre à vos besoins.

  • zenius

    • Facile à utiliser, efficace, rapide et rendement élevé.
    • Réservoir d'eau de 2 litres pour une grande autonomie.
  • gemini

    • Design d'avant-garde, flexible d'usage et double tête pour 2 préparations simultanées de cafés.
    • Recettes à base de lait disponibles.
  • aguila

    • 2 ou 4 têtes d'extraction pour une signature « prêt à déguster » pour de gros volumes et des recettes à base de lait en appuyant simplement sur un bouton.

accessoires

Solutions Take Away

La gamme Take Away permet à vos consommateurs de savourer leur café Nespresso favori dans une tasse spécifique de la marque qui offre une expérience «à emporter» améliorée. Notre café Take Away ravit les sens avec des niveaux premium de raffinement 'toucher et goûter'.

Nespresso a également développé plusieurs collections, des tasses aux boîtes de présentation. Vous pouvez également choisir des unités de stockage et une gamme de produits de nettoyage destinées à vos machines à café.

Enchantez vos invités avec une gamme d'accessoires dédiés.

  • dégustation de café

    Gamme de tasses simples et élégantes conçues spécifiquement pour la Collection professionnelle.

  • distributeurs de capsules

    Des distributeurs de capsules pour le bar aux boîtes de présentation destinées à la chambre d'hôtel.

  • solutions lait

    Savourez des cafés au lait grâce à des accessoires qui chauffent le lait et le font mousser rapidement et facilement.

  • café & gourmandises

    Laissez-vous tenter par des biscuits fins et de douces sucreries venant souligner les saveurs de chaque café.

services

Saveur café

Nous sommes conscients qu'il est essentiel que vous disposiez d'une machine totalement opérationnelle afin de garantir la satisfaction des clients. Nespresso a développé une gamme de services spécifiques destinée aux entreprises et met tout en œuvre pour garantir que la machine à café de votre établissement reste en parfait état de fonctionnement. Nos solutions personnalisées, adaptées aux besoins et attentes spécifiques de votre établissement sont destinées à vous offrir un service parfait jusqu'aux moindres détails.

  • solution de paiement
    personnalisée
  • installation
    de la machine
  • intervention
    sous 48 heures

Découvrez ce que nos services professionnels peuvent vous apporter.

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ou appeler le numéro 0800 00 11 11