Jesteś połączony ze stroną Nespresso PL. Jeżeli chcesz odebrać swoją dostawę w innym kraju, przejdź do link.

  • Zarejestruj się
Koszyk : {{subTotalFormatted}}

Uprawa

SEKRETY OWOCU


Kawa czerpie swój charakter z ziemi, wody, słońca oraz cierpliwości i pracy plantatorów. Z czasem ta tajemna alchemia prowadzi do wytworzenia czerwonych owoców. Owoc kawy zawiera dwa ziarna, które w procesie przetwarzania ujawnią swój wyjątkowy aromat i smak.


Owoc
• Kwitnienie drzew kawowych zależy od wysokości, klimatu oraz regionu, w którym są uprawiane.
• Białe kwiaty drzew kawowych uwalniają delikatny jaśminowy zapach. Kwiat gubi płatki zaledwie kilka dni po nawożeniu.
• Uformowanie owocu z kwiatu następuje od 6 do 8 miesięcy po kwitnieniu dla odmiany Arabica oraz od 9 do 11 miesięcy dla odmiany Robusta.

Owoce kawy na tej samej gałęzi dojrzewają w różnym tempie:

• Owoc kawy, zwany również „wiśnią”, ma początkowo zielony kolor, a w miarę dojrzewania zmienia kolor na pomarańczowo-czerwony (lub żółty w przypadku odmiany Yellow Bourbon).
•  Nazwa „wiśnia” pochodzi od koloru oraz kształtu przypominającego owoce wiśni.

Każda wiśnia zawiera dwa ziarna, czyli zieloną kawę.

• Wiśnia zbudowana jest z dwóch przylegających do siebie ziaren otoczonych śluzem, który z kolei otoczony jest czerwonym mięsistym miąższem. Po usunięciu zewnętrznych warstw ukazuje się zielone ziarno: surowiec kawy.


Pożywny grunt

• Kawa uprawiana jest na gruntach strefy zwrotnikowej, pomiędzy Zwrotnikiem Raka a Zwrotnikiem Koziorożca.
• Kawę można uprawiać wyłącznie w regionach tropikalnych, ponieważ wymaga wysokich temperatur oraz obfitych opadów deszczu.
• Słońce odżywia kawę i nadaje jej niepowtarzalny charakter.


Przez cały rok Eksperci ds. kawy Nespresso podróżują po całym świecie w poszukiwaniu najlepszych ziaren kawy pochodzących od niewielkich producentów.

• Nespresso zwraca szczególną uwagę na dobór krajów, z których pozyskuje kawę do swoich mieszanek: Brazylia, Kolumbia, Kostaryka, Gwatemala, Kenia, Indie oraz Etiopia.
• Każdego roku nasi eksperci odkrywają wyjątkowe źródła, które wykorzystujemy do sporządzania specjalnych odmian lub wersji limitowanych.


Arabika i Robusta, wyjątkowa alchemia

Arabika jest odmianą kawy uprawianej na dużych wysokościach. Ma charakter kwiatowy lub owocowy, dosyć kwaśny oraz niską zawartość kofeiny. Odmiana Robusta rośnie na równinach. Jest bardziej intensywna, o większej goryczy i pełnej konsystencji oraz posiada  wyższą zawartość kofeiny. Subtelne zmieszanie tych dwóch odmian pozwala podkreślić bogactwo obydwu smaków.

• Nespresso używa 95% kawy Arabika i 5% Robusty w mieszankach Grand Cru.
• Najlepsze odmiany Arabiki produkowane są w pobliżu równika, od 1,000 do 2,000 metrów, gdzie promienie słoneczne oraz zimne noce spowalniają dojrzewanie. Takie warunki sprzyjają wzrostowi twardych, aromatycznych ziaren.
• Bardziej rustykalna Robusta woli niskie grunty na wysokości od 100 do 800 metrów  gorący i wilgotny klimat.
• Selekcja Arabiki i Robusty Nespresso prowadzona jest z uwzględnieniem ścisłych kryteriów jakości.