Corto Kaffekapsler | Barista Creations | Nespresso

Hopp til innhold

Overskrift

Du er på hovedinnholdet
Tilbake til kaffe
Barista Creations
Corto
 
 
 
For ekstra intense oppskrifter med melk

Er du sugen på en liten og kraftig robustakaffe med et hint av sødme? Spanske baristaer inspirerte oss til å utvikle Barista Creations Corto. Vi studerte nøye interaksjoen mellom kaffe og melk for å sikre at vi forsto hvordan vi kunne skape en intens og sirupsaktig kaffe for dristige melkeoppskrifter. Ta en slurk av Barista Creations Corto med en skvett melk, og la denne kraftige, mørkbrente blandingen av afrikansk arabica og robusta forføre deg med sine intense og brente undertoner av pepper. Nyt den silkeaktige teksturen og den langvarige ettersmaken. Anbefalt som en cortado (40 ml espressokaffe, 10-20 ml varm melk og to spiseskjeer melkeskum på toppen)

OPPRINNELSE
For å skape denne intense og rike koppen som harmonerer med melk, testet vi utallige kaffevarianter fra ulike land og områder og oppdaget at ikke all kaffe harmonerer lilke godt med melk. Vi valgte en robusta fra Uganda som bringer frem intensiteten, fyldigheten og den sirupsaktig teksturen du kan forvente av en cortado.
BRENNEGRAD
Kunsten av røsting krever en fin balanse mellom temperatur, tid og bønnefarge. Å brenne kaffe riktig er avgjørende for å kunne skape harmoni mellom kaffe og melk. For Corto valgte vi en separat brenning som frigjør teksturen vi leter etter i en typisk spansk kaffe. Den lange brennetiden - hvor vi venter på å nå en mørk bønnefarge - utvikler en delikat bitterhet og den sirupsaktige, tykke tekstuen.
AROMATISK PROFIL
For å skape Barista Creations Corto tok vi inspirasjon fra de mørkbrente og fyldige kaffeblandingene laget av baristaer i Spania. Du vil derfor kjenne igjen denne varianten med sin styrke, intensitet og røstede karakter. Corto trer frem gjennom melken med sin rike ettersmak, elegant bitterhet og fylde. Med en skvett varm melk og melkeskum vil du oppleve Corto som en tradisjonell cortado.
INGREDIENSER OG ALLERGENER
INNEHOLD:
Innholder 10 kaffekapsler med brent og kvernet kaffe for for Nespresso systemet.

INGREDIENSER:
Brent og kvernet kaffe. Pakket i beskyttende atmosfære.

NETTOVEKT (10 CAPSULES):
58 g

PRODUSERT I SVEITS