Header
Master Origin Aged Sumatra
Houtachtig en rond
Houtachtig en rond
Hoog boven de Gayo-berg, op het eiland Sumatra, hanteren de boeren de ‘wet-hulled-methode’ om koffie te verwerken. Door deze methode worden de bonen extra snel gedroogd, wat noodzakelijk is in een vochtig klimaat. Maar wat deze koffie bijzonder maakt is deze twist: de koffieboeren laten de bonen rijpen in luchtdoorlatende jutezakken, zodat ze drogen in het tropische klimaat van Indonesië. Door de ‘wet-hulled-methode’ te combineren met deze langdurige rijping ontwikkelt de koffie een prachtig profiel. Aged Sumatra is houtachtig en kruidig van karakter en heeft een onmiskenbaar zacht en fluweel mondgevoel. Door de koffie klinken elegante tonen van cacao en zoete karamel.
De branding van de Master Origin Aged Sumatra
We branden deze koffie in twee delen. Het eerste deel krijgt een intense, maar korte branding, zodat een medium donkere kleur ontstaat. Zo accentueren we de tonen die zijn ontstaan door het rijpingsproces: cederhoutachtig met een zoete nasmaak. Het tweede deel branden we langer om intensiteit toe te voegen, dit zorgt voor de fluweelachtige body.
Met melk
Als Latte Macchiato (40ml koffie / 110ml melk) ontwikkelt Aged Sumatra tonen van boterkoek en graan, een lichte, zoete en verleidelijke traktatie.
Smaakprofiel
| Intensiteit |
|
|---|---|
| Het beste geserveerd als |
(40ml) (110ml) |
| Zuurheid |
|
| Body |
|
| Bitterheid |
|
| Branding |
|
| Anderen omschreven deze koffie |
|
Deze Limited Edition lijkt op
Deze andere bijzondere koffies in het assortiment
INGREDIËNTEN EN ALLERGENEN
10 capsules Master Origin Aged Sumatra gebrande en gemalen koffie voor het NESPRESSO systeem.
| INGREDIËNTEN & ALLERGENEN | Gebrande en gemalen koffie. |
|---|---|
| NETTOGEWICHT (VOOR 10 CAPSULES) | 55g - 1.94 oz e |
| GEPRODUCEERD IN ZWITSERLAND | EAN: 7630428710286 |
Dit is niet alles wat wij te bieden hebben
Bij Nespresso vind je nog veel meer dan alleen deze koffie. Je vindt sowieso welke koffie bij jou past, want het hele assortiment bestaat uit meer dan 25 koffies. Gebruik de filters om jouw koffies te vinden of doe de koffie keuze test.
