Irish coffee

Wat is Irish coffee? 

Irish coffee is dus in de vorige eeuw ontdekt. In de afgelopen tientallen jaren hebben mensen over de hele wereld genoten van dit koffiedrankje. Bij brasseries en restaurants vind je het op de kaart en het wordt vaak gedronken na het eten. Het is een heerlijke afsluiter van het diner, omdat een Irish coffee lekker zoet is. 

Voor Irish coffee heb je in de basis maar vier ingrediënten nodig, namelijk whisky, zwarte koffie, volle slagroom en suiker. In de loop der jaren zijn er op de klassieke variant tal van variaties bedacht. Naast whisky kun je ook andere alcoholische dranken gebruiken voor dit koffierecept.

Zelf Irish koffie maken

Ben jij een koffieliefhebber én houd je op z’n tijd ook van een lekkere variatie op een normale koffie? Dan is Irish coffee aan jou besteed! Misschien heb je deze ‘koffiecocktail’ al eens geproefd, zelf Irish coffee maken is ook heel gemakkelijk én je hebt er niet veel ingrediënten voor nodig.

Serveren in Ierse koffie glazen

Het mooiste en meest klassieke is natuurlijk om de Irish coffee te serveren in een speciaal Irish coffee glas. Heb je deze niet in huis, dan kun je hier uiteraard ook een ander glas voor gebruiken. Wel is het goed om een glas te gebruiken wat je kunt voorverwarmen, zodat de koffie lekker lang warm blijft. Een glas verwarmen doe je door het te vullen met kokend water en dit een tijdje te laten staan. Vervolgens leeg je het glas leeg en kan je starten met het maken van de Irish coffee. 

Wat is de beste whiskey voor Ierse koffie?

Zoals de naam doet vermoeden, de perfecte Irish coffee maak je met Ierse whiskey. Kies voor een whisky die mild en zacht van smaak is. Dat is namelijk het lekkerst in combinatie met de koffie en de slagroom. Toegankelijke whiskys zijn bijvoorbeeld Jameson en Bushmills. 

In de afgelopen jaren zijn er verschillende variaties gekomen op deze klassieke variant. Je kunt een deel van de whisky vervangen door een andere likeur zoals Tia Maria of Baileys. Zo kun je jouw Irish coffee helemaal naar smaak maken en afstemmen op wat jij het lekkerst vindt!

Uiteraard kun je ook een alcoholvrije Irish coffee drinken. Tegenwoordig bestaan er verschillende alcoholvrije whisky’s of andere variaties op de Irish coffee. Voor een alcoholvrije Irish coffee vervang je de Ierse whisky voor een alcoholvrije whisky en volg je het recept zoals hierboven beschreven. 

Na de creatie van Irish coffee door Joe Sheridan, zijn er in andere landen ook verschillende ontdekkingen gedaan voor drankjes waarin koffie gecombineerd wordt met likeur. Je hebt de keuze uit een French coffee met Grand Marnier, een Italian coffee met Amaretto of een Spanish coffee met Tia Maria. Stuk voor stuk perfecte after dinner drankjes om jouw diner in stijl af te sluiten!