インドからヨーロッパへの壮大な味わいの旅

ネスプレッソがお届けするコーヒー、風、そして歓喜の
物語、数量限定コーヒー「モンスーン・マラバール」。
上質な木のような香りとスパイシーなアロマ、
そして、かすかに感じられる潮気。

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海風と潮気がもたらしたユニークな変化

物語は18世紀のインドに始まります。上質なアラビカ豆は、ヨーロッパへ向かう木製の帆船に積みこまれ、長い航海を経て、湿った空気と熱帯の海風にさらされました。その結果、コーヒー豆は、独特のアロマとまろやかな口当たりを享受することになったのです。

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インドのマラバール海岸で再現された特殊な工程

今日では、この伝説の味わいを保つため、当時の環境を再現する必要があります。「モンスーニング」という特殊な工程では、厳選されたコーヒー豆をインドのマラバール海岸にある風通しのよい海辺の倉庫で２、３か月、熱帯季節風（モンスーン）にさらします。その結果、豆は海の湿気を吸収し、特徴的な黄金色へと変化します。

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すべての工程で細心の注意を払い、
上質なコーヒーをお届け

その力強い個性とコクに加えて、甘い香りや穀物の風味を感じさえてくれる違ったコーヒータイムを体験
したいときは「モンスーン・マラバール」に
少量のミルクを加えたり、また、カプチーノやラテ・マッキャート
としてお楽しみください。

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インディアン・サンセットワンダー・オン・ザ・デッキキャラメル・スリー・マスターレシピをもっと見る ;

難易度：簡単
作り方：５分
種類：カクテル
分量：１人分

インディアン・サンセット

材料
容器、料理器具
作り方
- グラスにバニラシロップ（10 ml）を注ぐ。
- ノンアルコールのスパークリング・ビター・アペリティフ（100 ml）を加える。
- 「モンスーン・マラバール」（40ml）をシェーカーに注ぎ、氷（3 個）を加えてシェイクする。
- シェイクしたコーヒーをグラスに注ぐ。
- ホオズキを飾り付ける。
- ストローでお召し上がりください。

ほろ苦く心地良い味わいのカクテルで午後のお客様をおもてなしください。

見え方

難易度：簡単
作り方：5 分
選択：カクテル
分量：1人分

ワンダー・オン・ザ・デッキ

材料
容器、料理器具
作り方
- フレッシュミントリーフをグラスにセットする。
- モヒートミント・シロップまたはシュガーケーン・シロップ（15 ml）を加える。
- 砕いた氷を加え、やさしく押しつぶす。
- モンスーン・マラバールをシェーカーに注ぎ、氷3 個を加えてシェイクする。
- シェイクしたコーヒーをグラスに注ぐ。
- ミントリーフで飾り付ける。
- 出来上がり！

モンスーン・マラバールとミントが上品に溶け合う、甘く香り豊かなカクテルは
リフレッシュドリンクとしてお楽しみいただけます。

見え方

難易度：簡単
作り方：５分
種類：スイーツ
分量：１人分

キャラメル・スリー・マスター

材料
容器、料理器具
作り方
- 塩キャラメルバターまたはキャラメルシロップ（15 ml）をグラスに注ぐ。
- 「モンスーン・マラバール」１個で抽出したコーヒー（40ml）を加える。
- エアロチーノ（ホット）でフォームミルク（100 ml）を作り、グラスに加える。
- ２個目の「モンスーン・マラバール」で抽出したコーヒー（40ml）を静かに加える。
- フォームミルクに砂糖をまぶして、調理用バーナーで慎重にカラメル状にする。

この贅沢なレシピでできあがるダブルキャラメル・ラテ・マッキャートとともに、
午後のひとときをお過ごしください。