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Linizio Lungo

  • Vista general

    CAFÉ REDONDO Y SUAVE

    Arábica pura de Sudamérica, Linizio Lungo es una mezcla bien redondeada hecha de café de Brasil y Colombia. El tueste por separado le proporciona una nota a cereales malteados característico de la variedad Bourbon, y al mismo tiempo mantiene su carácter suave y tenue.

    • Intensidad
      • 4
    • Tamaño de la taza
      • Receta
      • 110 ml
    • Perfil aromático

      Cereales malteados, Equilibrado

    $12.00 x Añadir a la canasta

    (Los precios incluyen IVA.)

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  • Información

    • Origen

      Los Arábicas de Brasil y Colombia que se utilizan para hacer Linizio Lungo se seleccionan a mano. Reciben tratamientos diferentes, el Bourbon de Brasil se lava, despulpa y seca al sol con su mucílago; el Arábica de Colombia, por otro lado, se fermenta con su mucílago para lavarse después.

    • Tostado

      El tostado por separado revela las especificidades de cada origen. Por un lado, el tueste prolongado da como resultado un grano más obscuro que revela las notas a cereal malteado de los granos Bourbon. Por otro lado, el tueste breve del Arábica de Colombia resulta en granos más ligeros que ponen de manifiesto notas más suaves que evocan la caña de azúcar, específica de su lugar de origen.

    • Perfil aromático

      Cereales.