Café Ispirazione Salentina

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Limited Edition
ISPIRAZIONE SALENTINA
 
 
  • Ristretto 25 ML
AMADERADO Y CREMOSO
Un homenaje al Caffè alla Salentina, una receta de café helado del sur de Italia, esta mezcla resulta en un café audaz y equilibrado con una textura suave y equilibrada, aromas a nuez y notas típicas de Robusta. Cuando se prepara con jarabe de azúcar, hielo y leche de almendras resulta en una bebida refrescante con un sabor dulce y una textura cremosa.
ORIGEN
Los cafés Arábica y Robusta de Uganda, Etiopía, entre otros orígenes.
TUESTE
Los Arábicas y Robusta se tuestan por separado. Los Arábicas se tuestan durante un periodo de tiempo mayor hasta obtener un color medio a oscuro. El Robusta es tostado intensamente por un tiempo más corto para preservar todos sus aromas. Todos los cafés que componen la mezcla son molidos para permitir una buena mezcla y lograr una homogeneidad óptima en la receta final de café helado.
PERFIL AROMÁTICO
Un café audaz y equilibrado con una textura suave y equilibrada, aromas a nuez y notas típicas de Robusta