Ο ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΟΣ ΤΡΟΠΟΣ ΓΙΑ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΠΑΓΟ
Περιγραφή
Ο Double Espresso Scuro είναι ένας διπλός, μεγάλος espresso έντονος και με μεστό σώμα. Διαθέτει καπνιστό χαρακτήρα που ισορροπούν οι νότες κακάο και βανίλιας, για διπλή απόλαυση.
Προέλευση
Αυτό το έντονο χαρμάνι δημιουργείται χρησιμοποιώντας Robustas από τη Γουατεμάλα και άλλες προελεύσεις, σε συνδυασμό με Arabica από την Κόστα Ρίκα.
Καβούρδισμα
Αυτός ο διπλός καφές espresso καβουρδίζεται σε δύο χωρισμούς - κρατάμε τον Robusta και τον Arabica ξεχωριστά αλλά δίνουμε και στους δύο ένα πλήρες καβούρδισμα - αναπτύσσει μια έντονη νότα κακάο και δίνει στον Double Espresso Scuro τον σκούρο καπνιστό χαρακτήρα του.
Συνταγή
Με γάλα (Dash of Milk): Οι νότες κακάο και βανίλιας εξωτερικεύονται με την προσθήκη γάλακτος.
Χαρακτηριστικά:
Καβούρδισμα ■ ■ ■ ■ □
Οξύτητα ■ □ □ □ □
Πικράδα ■ ■ ■ ■ □
Σώμα ■ ■ ■ ■ □
Γλυκές νότες ■ □ □ □ □
Νότες δημητριακών ■ ■ ■ ■ □
Εύρος καφεΐνης: Έντονο
Τύπος καφέ: Arabica & Robusta
