ΓΛΥΚΙΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑ & ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ
Περιγραφή
Αυτό το αρωματισμένο χαρμάνι αναδεικνύει την κομψή γεύση μαύρης σοκολάτας, που συμπληρώνεται από νότες καραμέλας, αμυγδάλου και δημητριακών.
Προέλευση
Η γεύση του Pumpkin Spice ζωντανεύει σε αυτό το κρεμώδες χαρμάνι καφέ της Λατινικής Αμερικής και της Αφρικής με τη χαρακτηριστική γλυκύτητα των καραμελών μέντας.
Καβούρδισμα
Οι κόκκοι της Λατινικής Αμερικής ψήνονται μέτρια, σκούρα και γρήγορα για να αναπτύξουν γλυκύτητα. Οι άλλοι κόκκοι καβουρδίζονται λίγο περισσότερο για να αναπτύξουν μια βελούδινη υφή. Προσθέτουμε τη γεύση μετά το ψήσιμο.
Συνταγή
Με γάλα (Reverso): Μια σταγόνα γάλα θα κάνει το κέικ μπαχαρικών κολοκύθας πιο ώριμο και γλυκό, με νότες βουτύρου και μπισκότου. Οι νότες κανέλας και γαρύφαλλου θα συνεχίσουν να πιέζουν για να παραδώσουν ένα γαλακτώδες και πικάντικο φλιτζάνι.
Χαρακτηριστικά:
Καβούρδισμα ■ ■ □ □ □
Οξύτητα ■ ■ ■ □ □
Πικράδα ■ ■ □ □ □
Σώμα ■ ■ □ □ □
Γλυκές νότες ■ ■ ■ ■ ■
Φρουτώδης ■ ■ □ □ □
Νότες δημητριακών ■ ■ ■ □ □
Εύρος καφεΐνης: Κανονικό
Τύπος καφέ: Arabica
