ضع مكعب ثلج واحد (30 غ) في ماكينة باريستا ثم استخلص 40 مل من فريدو إنتنسو على المكعب. أغلق الغطاء واختر وصفة "آيسد نايترو" [أو "مينت آند ماتشا نايترو" في الأسواق التي دمجت فيها الوصفة بماكينة باريستا]، ثم اضغط على زر البدء.
في كأس آخر أو وعاء خلط، أضف 10 غ من العسل و30 مل من الماء الساخن و1 غ من مسحوق ماتشا. حرك بقوة حتى يتجانس المزيج.
ضع 4 مكعبات ثلج (30 غ لكل مكعب) في كأس ريسبي وأضف مزيج الماتشا وفرعاً طازجاً من النعناع.