ヴォリュート ×
ビスキュイ・プラリネ

薄く伸びたビスケットの皮の中に、じっくり煎ったアーモンドのプラリネが香る生地が入っています。
ヴォリュートの軽やかさと、ビスキュイ・プラリネの甘く香り高いビスケットとナッツの香りが、
心躍るペアリングを生み出します。

軽い焙煎で仕上げられたヴォリュートは、
ほのかな酸味、フルーティーな香りと甘いビスケットのような香りが特徴です。
収穫したコーヒーを敢えて4-5か月間寝かせることによって、よりまろやかな味わい、
バランスのとれた穀物のような香りを引き出します。
良質なコーヒーを得るために「待つ」という選択肢を選ぶ勇気を教えてくれるヴォリュートは、
陽の光の輝きが増すこの季節にぴったりです。