Skip to content

Header

You are on the main content

RECIPE & PAIRING

2021.12.10

ゆずはちみつカプチーノ
ゆずのさわやかな酸味と香りが広がる
温かく優しい味わいのコーヒーレシピ

日本の冬に多く楽しまれると言われる、コーヒーとゆずが見事に一体となった、日本ならではの温かく優しい味わいのコーヒーレシピです。
マイルドな味わいのコーヒーをはちみつのほのかな甘みが全体を穏やかにまとめてくれます。後味ではゆずのさわやかな酸味が口中に香りと共に残ります。
これから本格的にコーヒーを楽しもうとされる方には馴染みやすい味わいで、コーヒー通の皆様には新たなコーヒーの楽しみ方を発見していただける、冬の季節におすすめのアレンジレシピです。

ゆずはちみつカプチーノ

[ 材 料:1人分 ]

  • カプリチオ
    オリジナル カプセルコーヒー):1個
  • 牛乳:約100ml
  • はちみつ:小さじ1
  • きざみゆず:小さじ2分の1
  • ゆずの皮:適量

[ 道 具 ]

  • オリジナル コーヒーメーカー
  • ヴュー カプチーノカップ
  • エアロチーノ バリスタ

[ つくりかた ]

  1. ヴュー カプチーノカップカプリチオをエスプレッソ(約40ml)で抽出し、きざみゆずとはちみつを混ぜます。
  2. エアロチーノ バリスタに牛乳を入れ、フタを閉め、メニューから「CAPPUCCINO」を選択後スタートボタンを押し、ミルクを泡立てます。
  3. 2のミルクを1のカップに注ぎ、その上にすりおろしたゆずの皮をトッピングして、できあがりです。