RECIPE & PAIRING

2024.2.13

ダブルエスプレッソマッキャート × チョココロネ
食感と香りそれぞれのハーモニーが
楽しめるペアリング

かわいらしい見た目のチョココロネ。やわらかくふわふわとしたパンの食感、そのパンの中に入っているなめらかな口あたりのチョコレートクリーム。一口いただくだけで、懐かしさがこみあげてくるような感覚を覚えます。
ダブルエスプレッソドルチェにミルクを加えると、チョコレートを想わせる甘い香りが立ち込めます。そして、苦味とやわらかな酸味が広がり、ミルクと一体となったコーヒーでは焙煎香と共になめらかな口あたりをお楽しみいただけます。

PAIRING POINT

チョココロネのパンのふわふわ感とダブルエスプレッソマッキャートのフォームミルクのふわふわ感を合わせ、さらにチョコレートクリームと、ミルクと合わせることでチョコレートを想わせる香りに変化したコーヒーが、食感と香りの二軸でこのペアリングを一層美味しいものにしてくれます。
折しも2月は、バレンタインデーがある月です。リラックスした雰囲気の中で、馴染みのある食べ物とコーヒーを合わせて、愛をお祝いしてみてはいかがでしょうか。

おすすめのコーヒー

「ドルチェ」とはイタリア語で、「甘い（sweet）」や「穏やか（gentle）」という意味があります。ダブルエスプレッソドルチェは、その名のとおり、ネスプレッソの3種類のダブルエスプレッソの中で、最も軽やかなコーヒーで、豊かな甘みが特⾧です。
意外なことに、このマイルドなダブルエスプレッソにはロブスタ種コーヒーがブレンドされています。ブラジルやメキシコなどの中南米産アラビカ種コーヒーは、麦芽を想わせるトーストした穀物のような香りを届けてくれます。そして、ウガンダ産ロブスタ種コーヒーは、ブレンドにまろやかさと驚くほどなめらかな口あたりをもたらします。
もう少しコーヒーを飲みたいとき、穏やかな味わいのコーヒーを楽しみたいときにおすすめのコーヒー、ダブルエスプレッソドルチェ。その心地良い味わいを、今回はダブルエスプレッソマッキャートのコーヒーレシピでお楽しみください。