Vertuo
Jegeskávé
Édes karamellás, pörkölt gabonás. A hagyományosan hosszú ideig készülő coldbrew jellegzetes, lágy karaktere otthon is percek alatt elkészíthető.
2 695 Ft
1 doboz (7 kapszula)
kapszula ár: 385 Ft
Kizárólag a Vertuo Next kávégéppel kompatibilis
A cold brew, azaz a hidegen készített kávék elkészítéséhez több eljárás is létezik. A Nespresso-t a „hot bloom” módszer inspirálta a saját Cold Brew-nk megalkotására, ami a több lépésben készülő recept újszerű értelmezése.
A kávé elkészítése (nagyon rövid ideig) forró vízzel kezdődik; erre mondják, hogy ’kivirágzik’, mert ebben a szakaszban alakul ki a kávé testessége, és ilyenkor bontakoznak ki az őrleményben rejlő finom aromák.
Ezután jön a hideg vizes szakasz, amivel elkerülhető a nem kívánatos keserű ízhatás kialakulása. Ennek az eljárásnak köszönhető a sima, selymes textúra. A Centrifusion™ technológia felgyorsítja a folyamatot – anélkül, hogy az ízek tekintetében kompromisszumot kellene kötni.
A hagyományosan lassú folyamat percek alatt lezajlik, és már élvezheti is a latin-amerikai Arabica szemekből készített, sima és selymes textúrájú cold brew stílusú (hidegen készült) kávé pörkölt és karamellás aromáit.
Amikor a Cold Brew Style Intense kávét közvetlenül a jégkockákkal teli pohárba készítjük, megőrizhetjük a latin-amerikai Arabica keverék finom pörkölt és édes karamellás ízjegyeit. A Cold Brew Style Intense őrlemény eleganciáját a brazil Bourbon fajta és a guatemalai Arabica osztott pörkölése adja, amely gondosan kiszámított hőmérsékleten történik.
A KÁVÉ ELKÉSZÍTÉSE
1. Töltsön hideg (10°C alatti hőmérsékletű) vizet a VERTUO készülék víztartályába.
2. Tegyen 4 darab (egyenként 30 grammos) jégkockát egy REVEAL Cold Coffee Glass pohárba.
3. Készítsen ré egy kapszula Cold Brew kávét.
4. Akkor a legjobb, ha vár néhány percig, míg az ital kihűl; keverje fel alaposan!
Ez a 100% arabica keverék főként brazil Bourbon fajta és a guatemalai Arabica kávét használ.
A Vertuo keverék osztott pörkölése kibontja a brazil Bourbon szemek gabonás jellegét, hogy a kávé édes és lágy legyen. Az ízvilág a többi Arabica fajta világos pörkölésével teljesedik ki.
