鄭永麒

VEA

鄭永麒

米芝蓮一星
亞洲50大最佳餐廳2021 - 第 16 位 & 待客藝術獎

食物是一種共通語言。藉著 VEA 的「中 x 法」創新菜系（Chinese X French），我想和你們分享的不僅是烹飪技術，而是我成長的文化為我帶來的影響，因為這是我最引以為傲且非常重要的文化承傳。

咖啡糖蔥餅
主廚 Vicky 望以這道咖啡糖蔥餅，為各位 Nespresso 會員呈上一道能喚起港人童年回憶的甜品。以法國牛油薄餅包著新鮮椰肉及 Nespresso 雪糕一起享用，再配上一杯 Nespresso 咖啡在旁，可謂絕配。

迎賓飲品
冷壓 Nespresso 本地農埸苦瓜汁加入 Nespresso 本地農埸紫蘇葉及 Seedlip (無酒精烈酒) 糖漿製成美味簡單的清涼開胃飲品。

炸脆小卷
以 Nespresso 本地農埸新鮮茄子製成的慕斯及咖啡脆脆製作而成。

2021 年 7 月 12 日至 8 月 8 日

NESPRESSOGourmet Weeks

以嶄新角度品嚐咖啡滋味

由7月12日至8月8日，Nespresso 將與八位香港頂級名廚聯手創作以咖啡入饌的佳餚，與您分享我們對追求優越餐飲體驗的熱誠。

Nespresso 透過Gourmet Weeks帶來獨特的挑戰，讓各位主廚重新探索咖啡的可能性，並細味其獨有香氣如何為傳統的餐飲體驗添上全新面貌。