點金咖啡水晶包伴香味脆餅
餡料以Nespresso Ristretto咖啡入饌，麵團包裹咖啡餡成果子狀蒸3分鐘，蒸熟後點上金箔而成。而香味脆餅把咖啡粉加入牛油等材料，放入已預熱至180度焗爐焗２０分鐘即可。

咖啡煙燻螺片
主廚先把智利螺肉醃製。芡汁以雞湯慢熬而成，加入螺片炒熟並放入瓦籠内。瓦籠底以Nespresso秘魯咖啡進行煙燻，配合煙霧瀰漫效果，濃郁醇厚的香氣令人再三回味。