Die Tipps von Heiko

Entdecken Sie die Geheimnisse von einem Spitzenkoch

Der Chef

Heiko Nieder, Chef im «The Restaurant» des Dolder Grand: 2 Michelin-Sterne und 18 Gault&Millau-Punkte.
Der Spitzenkoch aus Deutschland erhielt seinen ersten Stern im 2004 für seine gastronomische Küche im «The Restaurant».
Als leidenschaftlicher Verfechter der Haute Cuisine liebt er es, seine Gäste mit spektakulären kulinarischen Erlebnissen zu verwöhnen, welche Leichtigkeit mit Originalität verbinden.
Eindecken Sie Heiko's Tipps

Interview Heiko Nieder


Tipp n°1


Tipp n°2


Tipp n°3


Tipp n°4


Tipp n°5