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chef
Culinaire
Original
difficile
Espresso Original
À découvrir le chef
Pascal Barbot
Le chef Pascal Barbot réinvente la cuisine française en piochant dans celle d’ailleurs. Accompagné de Christophe Rohat, ils proposent au restaurant l’Astrance un véritable voyage au fil des assiettes.

Une alliance de caractère entre le profil sauvage du café ougandais et la vivacité de la tanaisie, qui relèvent la rondeur de la noisette.
L'Astrance
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