Gourmand

Chaussons aux Pommes & Poires
par The Pineapple Chef

Name: Chaussons aux Pommes & Poires
Total time: 10 min

influenceur

Culinaire

moyen

À découvrir

The Pineapple Chef

Experte en Visual Merchandising depuis 15 ans, Elise est styliste et photographe culinaire. Elle propose des créations délicates dans un univers poétique et généreux.

Une recette de chaussons aux pommes non académique mais délicieuse

Ce dont vous avez besoin :

Ingrédients Matériels

Ingrédients

Pommes

2
Cannelle

1 c.à.c
Jaune d'œuf

1
Sucre glace

pour le service
Poire

1
Pâte feuilletée

1

Matériels

Plaque à patisserie
Grande casserole
Emporte piece
Couteau

C'est parti !

1

Eplucher la pomme et la poire. Les couper en cubes. Préparer une compote avec les fruits et une cuillère à café de cannelle.
2

Dérouler la pâte feuilletée. Préchauffer le four à 180°C. Découper un nombre pair de cercles d’environ 5 à 7 cms de diamètre.
3

Avec une cuillère à café, placer un peu de compote au centre de la moitié des disques.
4

Puis refermer les chaussons avec le reste des autres disques. Veiller à bien fermer les bords avec vos doigts ou avec le dos de la cuillère de façon à créer de jolis motifs de votre choix.
5

A l’aide d ‘un pinceau, badigeonner les chaussons de jaune d’oeuf. Placer les chaussons dans le plat ou sur la plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
6

Laisser cuire les chaussons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace avant de servir.