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Anne Lataillade est l'auteure du blog, Papilles et Pupilles, créé en 2005. Très populaire, il est devenu au fil des années une référence. Nourri de recettes simples, gourmandes, inspirantes, divertissantes, il est destiné à tous ceux qui se posent la célèbre question : Mais qu’est-ce que l’on mange ce soir ?
Ce dont vous avez besoin
Ingrédients
-
Flocons d'avoine200 g de gros flocons d'avoine -
Noisette entière75 g -
Huile d'olive1 c.à.c -
Miel100 g -
Beurre50 g -
Extrait de vanille1 c.à.c de vanille liquide -
Cassonade25 g -
Sel1 pincée de sel -
Pépites de chocolat75 g (50 g pour les barres et 25 g à saupoudrer) -
Raisin Sec60 g de raisins secs
Matériels
-
Plat rectangulaire -
Maryse
C'est parti !
Barres de céréales
-
1
Mettre une feuille de papier sulfurisé dans un plat rectangulaire de 29×22 cm (les bords extérieurs). Huiler la feuille de papier légèrement.
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2
Concasser les noisettes grossièrement à l’aide d’un couteau. Les mélanger aux flocons d’avoine et le verser tout dans le plat préparé préalablement.
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3
Enfourner pour 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C. A mi-cuisson, mélanger. Le but est de toaster légèrement ces 2 produits.
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4
Sortir du four et mettre à refroidir dans un saladier.
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5
Dans une casserole mettre le miel, le beurre, la vanille, la cassonade et le sel. Faire chauffer doucement jusqu’à ce que le sucre soit fondu et le mélange homogène.
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6
Laisser refroidir 5 minutes puis ajouter les raisins secs. Mélanger, puis ajouter 50 g de pépites de chocolat. Mélanger délicatement et verser sur le mélange à base de noisettes et flocons d’avoine.
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7
Mélanger à nouveau délicatement et verser dans le plat où les céréales ont été toastées. Bien tasser à l’aide d’une maryse (spatule en plastique), ou avec les doigts, humidifiés à l’eau froide. Verser 25 g de pépites de chocolat sur la préparation déjà tassée et tasser à nouveau.
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8
Couvrir et réserver au réfrigérateur pour au moins 2 heures. Couper en 2 dans le sens de la longueur puis couper chaque moitié en 8 pour obtenir des barres de céréales maison.
Ce dont vous avez besoin :
Ingrédients
-
Capsule Ethiopia Vertuo10,00€
Matériels
-
View verre à recettes0,00€
C'est parti !
Café glacé
-
1
Mettre des glaçons dans un verre à recettes et faire couler un café Vertuo Ethiopia.
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Pour réussir une recette, il faut le bon café, les bons accessoires et connaître de précieuses astuces.
