Pourquoi nous l’aimons : la douceur d’un nuage de lait ajouté à BIANCO FORTE permet de sublimer en tasse toutes les saveurs de ce café long. Cet équilibre dynamique, inspiré par les baristas de Melbourne, repose sur la torréfaction séparée d’Arabicas de Colombie et du Kenya soigneusement sélectionnés. BIANCO FORTE est un mélange à l’équilibre parfait, dont les notes grillées et de céréales sont révélées par l’ajout d’un nuage de lait.
Prix aux 100g: 4,8€
Le Programme Nespresso AAA pour une Qualité Durable a été développé avec Rainforest Alliance. Aujourd’hui, +80% du café Nespresso est issu de fermes certifiées AAA, et +40% est issu de fermes certifiées Rainforest Alliance.
Ne contient pas de produits laitiers
AMERTUME
Degré de torréfaction avec du lait
Texture crémeuse
Goût avec du lait
Taille de tasse
AMERTUME
Degré de torréfaction avec du lait
Profil aromatique
Intense
Texture crémeuse
Goût avec du lait
Combien d’origines différentes avons-nous éprouvées pour créer ce mélange ? Un grand nombre, assurément. Mais nous ne pouvions rien laisser au hasard. Nous avons choisi des Arabicas de Colombie et du Kenya pour obtenir cette combinaison harmonieuse, parfaitement équilibrée lorsque vous ajoutez un peu de lait. BARISTA CREATIONS Bianco Forte présente une intensité optimale permettant de révéler tout l’arôme de ce café grillé sans pour autant masquer la douceur du lait.
L’art de la torréfaction repose sur un équilibre parfait entre température et durée. Il s’agit d’une alchimie clé pour garantir cette douce harmonie entre café et lait. Nous avons testé une grande quantité de mélanges jusqu’à découvrir qu’un processus de torréfaction séparée intense était indispensable pour garantir l’équilibre aromatique idéal de BIANCO FORTE lors de l’ajout d’un peu de lait. Une partie du mélange fait l’objet d’une torréfaction longue et intense, tandis que l’autre partie est torréfiée un peu plus rapidement pour lui donner une couleur légèrement plus claire. Lorsque ces deux cafés torréfiés sont réunis, le mélange révèle son caractère grillé unique, qui se marie parfaitement avec la douceur du lait.
Nous avons puisé notre inspiration auprès des baristas de Melbourne, qui maîtrisent à la perfection les cafés puissants et délicieusement équilibrés. Lorsque vous dégustez une tasse de BIANCO FORTE avec un peu de lait, vous savourez le goût prononcé du café torréfié. Il s’agit d’un café intense et corsé, qui dévoile de généreuses notes grillées et de céréales. L’ajout d’un peu de lait permet d’adoucir l’amertume caractéristique du café.
Nespresso vous invite à
découvrir Stormio Intenso
Succombez à CRÉATIONS BARISTA Chiaro dans un Cappuccino doux, créé pour
sublimer la parfaite harmonie du café et du lait.
5 min
Facile
20 ml de crème de marron
Environ 75 ml de lait d’avoine
230 ml de Bianco Forte
Verre à recette Vertuo (450 ml) + machine Nespresso Barista ou autre émulsionneur de lait
• Versez le lait d’avoine dans votre machine Nespresso Barista (niveau minimum) ou dans votre émulsionneur de lait.
• Sélectionnez la recette « Flat White » sur votre Nespresso Barista ou préparez de la mousse de lait chaude dans votre émulsionneur.
• Déposez 2 cuillerées de crème de marron au fond d’un verre à recette Vertuo.
• Ajoutez la mousse de lait d’avoine (100 ml) et recouvrez de 230 ml de Bianco Forte.
Lait d’avoine : nous avons testé la recette avec du lait d’avoine de la marque Alpro. Si vous utilisez une autre marque de lait d’avoine, testez la recette avant de la proposer, car les laits végétaux ont une composition différente d’une marque à l’autre.
- Contient des céréales contenant du gluten : avoine
- Contient des fruits à coque et des produits à base de ces fruits.
5 min
Moyenne
230 ml de Bianco Forte
100 ml de crème fouettée
5 ml de miel
50 g de pain d’épices
Tasse Vertuo Mug (390 ml) + machine Nespresso Barista ou siphon de cuisine
• Préparez 230 ml de Bianco Forte dans une tasse Vertuo Mug.
• Dans un siphon de cuisine, versez 100 ml de crème et insérez deux cartouches de gaz. Secouez vigoureusement. Ajoutez la crème fouettée sur le café.
OU
• Préparez de la crème fouettée chaude en versant 100 ml de lait à 0 % de matière grasse dans la machine Nespresso Barista et en sélectionnant la recette « Chantilly chaude ».
• Décorez avec du pain d’épices coupé ou émietté et arrosez de miel.
Contient du lait et des produits à base de lait (y compris de lactose).
Peut contenir de l’œuf et des produits à base d’œufs.
5 min
Facile
La douceur du lait sublime la richesse aromatique du café long BIANCO FORTE
50 ml de lait froid
230 ml de Bianco Forte
Vertuo Mug (390 ml)
• Versez 50 ml de lait froid dans une tasse Vertuo Mug.
• Recouvrez de 230 ml de Bianco Forte.
Contient du lait et des produits à base de lait (y compris de lactose).
Nespresso vous invite à recycler le papier et le carton de vos emballages. Nespresso a choisi l’aluminium comme matériau d’emballage pour ses capsules car c’est le seul matériau qui protège le café de l’air, de la lumière et de l’humidité, préservant ainsi les 900 arômes des Grands Crus. Élément naturellement présent dans le sol, l’aluminium se recycle à l’infini, sans rien perdre de ses qualités. Nespresso vous propose 4 possibilités pour recycler vos capsules : Si vous souhaitez faire recycler votre ancienne machine, nous vous invitons à nous joindre au 0800 55 52 53 pour organiser la collecte et le recyclage de votre ancienne machine Pour trouver le point de collecte le plus proche, rendez-vous sur : www.eco-systemes.com
LES EMBALLAGES
LES CAPSULES
LES MACHINES ET AEROCCINO À RECYCLER
L’offre café de
Nespresso
France est
100% neutre
en
carbone.
Moins de 2% de la production
mondiale
de café répond
aux
exigences de qualité
de
Nespresso.
70 000 caféiculteurs
dans
12 pays sont
engagés dans
le
Programme Nespresso
AAA
pour une Qualité Durable.
100% des capsules Nespresso
sont
recyclables, dans
+ de
5500 points de
collecte
en France.
