Scuro | Barista Creations | Nespresso

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Barista Creations : Spécialement imaginés pour le lait
Scuro
 
 
 
Idéal pour les amateurs de recettes intenses et équilibrées à base de lait

Idéal pour les amateurs de recettes
intenses et équilibrées à base de lait

Vous recherchez l’équilibre parfait entre café et lait ? Découvrez toutes les saveurs du café BARISTA CREATIONS Scuro, révélées par la douceur d’un nuage de lait. Le secret de cette merveilleuse association, inspirée des baristas de Melbourne, repose sur une méticuleuse torréfaction séparée d’Arabicas colombiens et éthiopiens triés sur le volet. Un nuage de lait permet de sublimer en tasse les notes grillées de céréales et de noix et obtenir ainsi un équilibre parfait.

Prix aux 100g: 7,82€

Le Programme Nespresso AAA pour une Qualité Durable a été développé avec Rainforest Alliance. Aujourd’hui, +80% du café Nespresso est issu de fermes certifiées AAA, et +40% est issu de fermes certifiées Rainforest Alliance.

Ne contient pas de produits laitiers

AMERTUME

Degré de torréfaction avec du lait

Texture crémeuse

Goût avec du lait

Taille de tasse

  • Ristretto
    25 ml
  • Espresso
    40 ml
  • Lungo
    110 ml
  • Cappuccino
    Recette Lait

AMERTUME

Degré de torréfaction avec du lait

Profil aromatique

Céréales grillées et noix

Texture crémeuse

Goût avec du lait

ORIGINES

Combien d’origines différentes avons-nous éprouvées pour créer ce mélange ? Un grand nombre, assurément. Tous les cafés n’interagissent pas forcément très bien avec le lait. C’est pourquoi nous ne pouvions rien laisser au hasard. Parmi toutes les origines que nous avons goûtées aux quatre coins du monde, nous avons sélectionné des Arabicas colombiens et éthiopiens les plus fins pour imaginer Scuro. Le puissant potentiel aromatique de ces deux cafés garantit un mariage harmonieux, que l’ajout d’un peu de lait permet d’équilibrer parfaitement.

Colombie Ethiopie

TORRÉFACTION

L’art de la torréfaction repose sur un équilibre parfait entre température et durée. Il s’agit d’une alchimie clé pour garantir cette douce harmonie entre café et lait. Nous avons testé une grande quantité de mélanges jusqu’à découvrir qu’une torréfaction séparée extrêmement contrasté était indispensable pour garantir l’équilibre aromatique idéal de Scuro lors de l’ajout d’un peu de lait. Une partie du mélange fait l’objet d’une torréfaction intense et longue, tandis que l’autre partie est torréfiée plus rapidement et plus légèrement. Lorsque ces deux cafés sont réunis, le mélange révèle son caractère grillé unique, qui se marie parfaitement avec la douceur du lait.

PROFIL AROMATIQUE

Nous avons puisé notre inspiration auprès des baristas de Melbourne. Ces experts maîtrisent à la perfection les saveurs corsées et délicieusement équilibrées, si bien que leurs méthodes de torréfaction de ce mélange offrent une puissance aromatique qui fait écho à la douceur du lait. BARISTA CREATIONS Scuro illustre parfaitement toute l’intensité qu’un café peut développer et qu’un peu de lait permet d’équilibrer à la perfection. Il est suffisamment torréfié pour dévoiler toutes ses saveurs sous un nuage de lait, tandis que sa douceur délicate atténue son intensité, ce qui permet de préparer un Cappuccino ou un Latte Macchiato irrésistiblement intense. Goûtez-le avec du lait de vache ou votre lait d’origine végétale préféré : lait d’avoine, lait de noix de coco ou lait de soja.

Nespresso vous invite à
découvrir Master Origin
Indonesia

Découvrez les recettes
 

Intense Cappuccino Scuro

Dégustez le savoureux caractère du café associé à la douceur du lait avec CRÉATIONS BARISTA Scuro en Cappuccino intense.

5 min Facile

Ingrédients

Environ 50 ml de lait
25 ml de Scuro

Matériel

Tasse View Cappuccino + machine Nespresso Barista ou autre émulsionneur de lait

Recette

• Versez le lait froid (4° C) dans votre machine Nespresso Barista (niveau minimum) ou dans votre émulsionneur de lait.

• Sélectionnez la recette « Cappuccino » sur votre Barista ou préparez de la mousse de lait chaude dans votre Aeroccino.

• Versez 60 ml de mousse de lait dans la tasse View Cappuccino. 

• Recouvrez de 25 ml de Scuro. 

Informations sur les allergènes

Contient du lait et des produits à base de lait (y compris de lactose).

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Scuro Alternative Oat Milk

5 min Facile

Ingrédients

5 ml de sirop d’agave
Environ 75 ml de lait d’avoine
40 ml de Scuro

Matériel

Tasse View Lungo + machine Nespresso Barista ou autre émulsionneur de lait

Recette

• Versez le lait d’avoine dans votre machine Nespresso Barista (niveau minimum) ou dans votre émulsionneur de lait.

• Sélectionnez la recette « Lait chaud » sur votre Barista ou préparez du lait chaud dans votre émulsionneur.

• Versez 1 cuillerée à café de sirop d’agave au fond d’une tasse View Lungo.

• Ajoutez 100 ml de lait d’avoine chaud et recouvrez de 40 ml de Scuro.

Sirop d’agave : si vous avez du mal à en trouver dans votre pays, vous pouvez également utiliser du miel ou du sirop d’érable.

Lait d’avoine : nous avons testé la recette avec du lait d’avoine de la marque Alpro. Si vous utilisez une autre marque de lait d’avoine, testez la recette avant de la proposer, car les laits végétaux ont une composition différente d’une marque à l’autre. 

Informations sur les allergènes

Contient des céréales contenant du gluten : avoine

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Scuro Latte Art Mocha Salt Caramel Choc

5 min Moyenne

Ingrédients

2 carrés de chocolat noir aux éclats de caramel salé Nespresso
Lait à 1,5 % de matière grasse (pour 100 ml de mousse)
40 ml de Scuro

Matériel

Tasse View Cappuccino + machine Nespresso Barista ou autre émulsionneur de lait

Recette

• Versez le lait à 1,5 % dans votre machine Nespresso Barista (niveau minimum) ou dans votre émulsionneur de lait.

• Sélectionnez la recette « Latte Art » sur votre Barista ou préparez de la mousse de lait chaude dans votre émulsionneur.

• Déposez 2 carrés de chocolat noir aux éclats de caramel salé Nespresso au fond d’une tasse View Cappuccino.

• Recouvrez de 40 ml de Scuro. 

• Versez 100 ml de mousse de lait dans la tasse et réalisez un dessin à l’aide d’un bâtonnet. 

Informations sur les allergènes

- Contient du lait et des produits à base de lait (y compris de lactose).
- Le chocolat peut contenir de l’œuf et des produits à base d’œufs, du blé, des amandes et d’autres fruits à coque. 

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LES EMBALLAGES

Nespresso vous invite à recycler le papier et le carton de vos emballages.

pensez au tri!

LES CAPSULES

Nespresso a choisi l’aluminium comme matériau d’emballage pour ses capsules car c’est le seul matériau qui protège le café de l’air, de la lumière et de l’humidité, préservant ainsi les 900 arômes des Grands Crus. Élément naturellement présent dans le sol, l’aluminium se recycle à l’infini, sans rien perdre de ses qualités. Nespresso vous propose 4 possibilités pour recycler vos capsules :

LES MACHINES ET AEROCCINO À RECYCLER

Si vous souhaitez faire recycler votre ancienne machine, nous vous invitons à nous joindre au 0800 55 52 53 pour organiser la collecte et le recyclage de votre ancienne machine

Pour trouver le point de collecte le plus proche, rendez-vous sur : www.eco-systemes.com

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTS AND ALLERGENS
10 capsules Scuro de café torréfié et moulu pour système Nespresso.
INGRÉDIENTS & ALLERGÈNES
Café torréfié et moulu. Conditionnés sous atmosphère protectrice.
Le produit vendu ne contient pas d'ingrédients laitiers
POIDS NET (POUR 10 CAPSULES)
55g - 1.94oz e
FABRIQUÉ EN SUISSE

un café responsable

  • L’offre café de
    Nespresso
    France est
    100% neutre
    en
    carbone.

    En savoir plus
  • Moins de 2% de la production
    mondiale
    de café répond
    aux
    exigences de qualité
    de
    Nespresso.

    En savoir plus
  • 70 000 caféiculteurs
    dans
    12 pays sont
    engagés dans
    le
    Programme Nespresso
    AAA
    pour une Qualité Durable.

    En savoir plus
  • 100% des capsules Nespresso
    sont
    recyclables, dans
    + de 
    5500 points de
    collecte
    en France.

    En savoir plus