Almond Lemon Brûleé
En ocasiones, para crear mezclas inspiradoras hay que regresar a los orígenes del café. Contemplando la tradición de tueste típico del café italiano nace Ispirazione Novecento, el espresso que, combinado con el crocante de la almendra y la potencia del limón, crea algo único. Una receta que puede sorprenderte aún más. El toque final nos lleva a la Francia más delicada, donde el azúcar moreno caramelizado corona una receta que es un viaje en sí misma.
Dificultad
Fácil
Preparación
10 Minutos
Materiales
·
Accesorio Barista Nespresso
·
Vaso de recetas View de Nespresso
Ingredientes para preparar esta receta
- 100ml de leche semidesnatada
- 3 g de azúcar moreno
- Almendra tostada
- Piel de limón
- 25ml de café Ispirazione Novecento o Inspirazione Ristretto de Nespresso
Almond Lemon Brûleé paso a paso
PASO 1
Vierte 100ml de leche semidesnatada directamente en tu accesorio Barista Nespresso.
PASO 2
Cierra la tapa, selecciona la receta "Cappuccino" en tu dispositivo y presiona el botón de inicio.
PASO 3
Extrae 25ml de espresso Ispirazione Novecento o Ristretto en una taza View Espresso.
PASO 4
Con ayuda de la cuchara del accesorio Barista, coloca la espuma de leche caliente en el café.
PASO 5
Espolvorea 3 g de azúcar moreno por encima y quémalo con un soplete para caramelizar la Creme Brûleé.
PASO 6
Coloca un poco de almendra tostada sobre la espuma.
PASO 7
Espolvorea un poco de piel de limón encima.