Café arábico Tamuka Mu Zimbabwe

El café de Zimbabue estuvo a punto de desaparecer como consecuencia de problemas climáticos y políticos. Pero los caficultores de este país decidieron unirse al programa REVIVING ORIGINS de Nespresso para recuperarlo. La estrecha colaboración con la comunidad agrícola, la formación por parte de expertos en café y el establecimiento de prácticas sostenibles contribuirán a recuperar la industria cafetera de Zimbabue a largo plazo. Un objetivo ambicioso imposible de lograr de la noche a la mañana, pero que nos hemos comprometido a hacer realidad a largo plazo. Este año celebramos la recuperación de una variedad de granos de café Arábica con un complejo carácter afrutado y una marcada acidez. Disfruta de una gran variedad de notas aromáticas, desde arándanos rojos hasta bayas rojas, desde grosellas hasta uvas. Prepara TAMUKA mu ZIMBABWE como un Latte Macchiato y comprueba cómo la leche le confiere a estas cápsulas de café REVIVING ORIGINS una textura cremosa y suave, resaltando las notas dulces de caramelo y toffee. El café de Zimbabue ha despertado. Su suministro aún es limitado, pero es una clara señal de lo que todavía está por venir.

Las frías temperaturas de las montañas de Zimbabue son ideales para el cultivo de este café arábica. En los noventa, cuando su nivel de producción alcanzó aproximadamente las 15.000 toneladas, se decía que su calidad podía compararse con la del café de Kenia.

TAMUKA mu ZIMBABWE se somete a un tueste por separado. Por un lado, un tueste breve y ligero, que permite extraer todo el dulzor del café. Por otro, un tueste largo e intenso, que ayuda a equilibrar los sabores y aromas, y aporta suavidad a este café africano.

TAMUKA mu ZIMBABWE es un sorprendente café con un complejo carácter afrutado y una enérgica y marcada acidez. En las cápsulas de café Tamuka mu Zimbabwe podrás disfrutar de una gran variedad de notas aromáticas, desde arándanos rojos hasta bayas rojas, desde grosellas hasta uvas.