Per què ens encanta: A les altures de les muntanyes de Costa Rica, només una petita selecció de grans de cafè Aràbiga és submergida en les aigües termals de la selva tropical. Les aigües termals són transportades fins a la central de benefici humit i, en 12 hores, la seva temperatura descendeix de 70 °C a 18 °C. A mesura que les aigües es refreden, el cafè despulpit s’impregna de l’aigua rica en minerals. L’aigua més calenta accelera la fermentació i ressalta les millors característiques d’aquest cafè singular: equilibrat i net com cap altre, brilla a la tassa amb una claredat cristal·lina. L’escassetat d’aquest cafè es deu a aquest procés únic: ningú més el fa. Amb aquest procés es realça el caràcter de cereals dolços maltats d’aquests cafès artesans únics.

Càpsules de cafè de Costa Rica | Master Origin | Nespresso ®