Cafè de cereals dolços maltats
Dalt les muntanyes de Costa Rica, només una petita selecció de grans de cafè Aràbiga se submergeix a les fonts termals de la selva tropical. La manca d’aquest Limited Edition deriva d’aquest procés únic que destaca les notes de cereals dolços maltats d’aquest cafè artesanal.
Costa Rica
Un grup de cafeïcultors del Programa AAA Sustainable Quality™ de Nespresso va recol·lectar de manera manual i selectiva aquests grans de cafè a les terres altes centrals de Costa Rica. Imagina alguns dels paisatges més increïbles del país, com són les selves, els volcans, els turons i les valls plenes de plantes de cafè i canyes de sucre, i, en una de les comunitats més antigues de Costa Rica, a Orosi, una font d’aigua termal. Aquesta tècnica basada en l’ús de les aigües termals està patentada per un dels cafeïcultors locals, de manera que no es pot trobar enlloc més.
Torrat costa-riqueny
Els grans del Master Origin Costa Rica se sotmeten a un torrat per separat. La primera part se sotmet a un torrat mitjà, a partir del qual es desenvolupa el caràcter de cereals dolços maltats. L’altra part se sotmet a un torrat més intens, que proporciona les notes torrades al Master Origin Costa Rica.
Les aigües termals d'Orosi
El procés de fermentació únic en aigües termals proporciona un sabor notablement equilibrat i net a la tassa. Master Origin Costa Rica es caracteritza per tenir un gran cos, però alhora és suau. Les notes de cereals dolços maltats emanen del cafè amb una claredat cristal·lina.
