Cápsula de café Tallat

Skip to content

Encapçalament

Your are on the main content
Tornar a tots els cafès
Barista Creations
Càpsula de cafè Corto
 
 
 
PER A RECEPTES AMB LLET EXTREMADAMENT INTENSES

Et ve de gust un cafè enèrgic i contundent amb un toc dolç? Així és el cafè espanyol. Els experts baristes d’Espanya ens van servir d’inspiració a l’hora de crear BARISTA CREATIONS Corto. Hem analitzat meticulosament la interacció que es produeix entre el cafè i la llet per tal d’assegurar-nos que enteníem quina era la millor manera de crear aquesta tassa amb un potent caràcter dolç per a les receptes amb llet més intenses. Gaudeix d’un glop de BARISTA CREATIONS Corto amb un rajolí de llet, i deixa’t endur per aquesta potent i intensa mescla de grans d’Aràbiga i Robusta africans, amb riques notes de cafè torrat i espècies picants. T’apassionarà la textura sedosa i el sabor persistent d’aquesta recepta tradicional de tallat: 40 ml de cafè (mida de tassa Espresso), 10-20 ml de llet calenta i 2 cullerades d’escuma de llet.

Càpsules Cafè BARISTA CREATIONS
ORIGEN
Per crear aquesta tassa rica i intensa que manté una gran harmonia amb la llet, vam tastar una infinitat de cafès de diferents països i vam descobrir que no tots els cafès interactuen bé amb la llet. Per això vam seleccionar un Robusta d’Uganda de qualitat excepcional com a base per a aquesta mescla. Aquests grans aporten la intensitat, la densitat i la textura que esperes trobar en una recepta de cafè tallat.
TORRAT
El procés de torrat del cafè es basa en un delicat equilibri entre la temperatura, el temps i el color dels grans, característiques encara més importants quan busques l’equilibri perfecte amb la llet. Per al cafè Corto, això implica torrar els grans per separat durant un llarg període de temps i obtenir així les textures característiques d’un cafè a l’estil espanyol.
PERFIL AROMÀTIC
Per crear BARISTA CREATIONS Corto, ens vam inspirar en els torrats intensos i les riques textures creades pels experts baristes d’Espanya, les quals aporten a aquest cafè una intensitat inconfusible i un caràcter potent i torrat. Corto emergeix de la llet amb un sabor intens i persistent, una acidesa elegant i un cos dens, amb una textura característica. Amb una mica de llet calenta i escuma de llet, gaudiràs de Corto com si es tractés d’una recepta tradicional d’un cafè tallat.
INGREDIENTS I AL·LÈRGENS
Contingut: 10 càpsules de cafè mòlt de torrat natural per al Sistema Nespresso. Envasat en atmosfera protectora.
Ingredients
Cafè mòlt de torrat natural.
Pes Net (10 càpsules)
50 g - 1.76 oz
Elaborat a Suïssa