• Bliv kunde
Indkøbskurv : {{subTotalFormatted}}

Dekoffeinering

EN 100 % NATURLIG PROCES

Dekoffeinering er en proces, der sker inden ristning af den grønne kaffe. Processen består i at opløse og derefter fjerne koffeinen fra den grønne kaffe enten med et opløsningsmiddel eller med vand.

Koffein findes naturligt i mange planter, herunder teblade, kaffebønner og cola-nødder.

- Den rene form af koffein er et hvidt pulver, der let opløses, når det kommer i kontakt med vand.

- Nespresso dekoffeineret Premium Blends er dekoffeineret ved hjælp af en naturlig "vandbaseret" proces.

- Når vand kommer i kontakt med kaffen, opløses koffeinen i kaffebønnerne gradvist.

- Denne proces fjerner koffeinen uden at ændre på kaffens smag.

- I modsætning til Nespresso bruger nogle kafferistevirksomheder en kemisk dekoffeineringsproces.

- Med denne type dekoffeinering opblødes bønnerne i vand, og derefter anvendes en opløsning til at opsuge koffeinindholdet i vandet.

- De opløsninger, der anvendes, er enten metylenklorid eller etylacetat.