Original
Espresso
Infiniment Espresso
Tóny červeného ovoce a sladkých cereálií
intenzita
6
15,50 Kč
Ovocná a cereální
Spojením věhlasného cukráře Pierra Hermé s kávou Nespresso začíná příběh opravdové vášně a chuti. Zkombinovali jsme výjimečné cukrářské know-how a umění pozvednout kávu na umělecké dílo a navrhli jsme kolekci, která podtrhuje radostnou sváteční atmosféru. Pierre Hermé a mistři pražiči společnosti Nespresso se spojili, aby vytvořili kolekci výjimečných káv, které doplňují samotný kávový zážitek o delikátní dezerty a pozvedávají jej na novou úroveň. Jedinečný okamžik sdíleného požitku.
PŮVOD
INFINIMENT ESPRESSO je uměleckým ztvárněním černé kávy. Tato pečlivě vypěstovaná kolumbijská Arabika pochází z oblasti Tolima, kterou stále více objevujeme. Káva z regionu Tolima, která těží z vysoké nadmořské výšky, vulkanické půdy, stinných stromů a kvality zachované díky selektivnímu ručnímu sběru, nabízí pražírnám mnoho možností, jak si s ní pohrát. Po vyváženém pražení přináší tato káva tóny červeného ovoce a sladkých cereálií, doplněné o sametové tělo a jemnou kyselinku.
PRAŽENÍ
Pro tuto kávu jsme zvolili dělené pražení ve dvou dávkách. První obsahuje většinu zelených zrn a je pražena lehce, zatímco druhá je menší a pražena na tmavší stupeň pro zvýšení intenzity a vyváženosti směsi.
AROMATICKÝ PROFIL
INFINIMENT ESPRESSO má ovocný profil připomínající červené ovoce a marmeládu, dokreslený sladkými cereálními tóny a jemnou, šťavnatou kyselinkou.
Velikost šálku
Espresso
40 ml
40 ml
Tóny
Ochucené
Ovocný
Cereální
Hořkost
3 of 5
Kyselost
3 of 5
Pražení
3 of 5
Tělo
3 of 5
Jedinečný okamžik společného požitku
Když Nespresso potká Pierre Hermé, začíná příběh vášně a chuti. Kombinace výjimečného cukrářského know-how a umění pozvednout kávu k vytvoření kolekce, která oslavuje nádherné sváteční období.
Vyzkoušejte sváteční receptury
5 minut
Jednoduchá
Espresso Macchiato lime & basil
5 minut
Jednoduchá
Ingredience
- 1 kapsle Infiniment Espresso (40 ml)
- 100 ml 1,5% mléka
- 3 gr hnědého cukru
- 2 gr čerstvé limetkové kůry (chemicky neošetřené)
- 1 snítka čerstvé bazalky
Příslušenství
- Aeroccino
- View Espresso šálek
Jak připravit recepturu?
-
Krok 1
Nalijte 100 ml 1,5% mléka do šlehače mléka Aeroccino a ušlehejte horkou mléčnou pěnu. (V případě použití šlehače Barista zvolte recepturu „Cappuccino“). -
Krok 2
Do šálku View Espresso připravte kávu Infiniment Espresso (40 ml). -
Krok 3
Posypte mléčnou pěnu 3 gr hnědého cukru a pomocí flambovací pistole rozpusťte na karamel ve stylu „crème brûlée“. -
Krok 4
Dozdobte čerstvě nastrouhanou limetkovou kůrou a snítkou čerstvé bazalky.
Podobný aromatický profil
