Alice Brasserie

  • Restaurante - Alice Brasserie

SHIS QI 17 COMÉRCIO LOCAL - ED. FASHION PARK - LOJAS 201-204 - LAGO SUL, 71645-500 Brasília, Brasil

Tel:
+55 61 3248 7743

Fax:

+55 61 3366 3453


Aberto em 1996, o restaurante é especializado em Cozinha Francesa e foi premiado como Melhor Restaurante de Brasília, Melhor Restaurante Francês e Chef do Ano por duas vezes consecutivas. O Menu À La Carte  apresenta pratos clássicos da Gastronomia Francesa como Magret e Confit de Canard, Boeuf Bourguignon, Coq au vin, Foie gras, Crepe Suzette, Crème Brûlée, Coulant au Chocolat, entre outros.  A chef elabora também, mensalmente, um cardápio inspirado em uma das diversas regiões francesas (Bourgogne, Bordeaux, Provence etc...), um cardápio por Estação do Ano para almoço e jantar e um Cardápio para Almoço Executivo, todos  com preços especiais e bastante convidativos. O livro O Bistrô de Alice foi premiado em 2006 na Espanha no Gourmand CookBook Awards como melhor livro brasileiro das categorias Chef Feminino e Combinação de receitas e vinhos.

- Nome do Chefe:
Alice Mesquita de Castro
- Nacionalidade do Chefe:
Brasileira
- Chefe desde:
01/07/1996
- Porque escolheu a Nespresso?
Após muitas experiências com cafés de várias procedências e de diversos fornecedores,  ainda não estava satisfeita com o produto que oferecia a meu cliente. Conheci a Nespresso na Europa e quando surgiu a oportunidade de concretizar uma parceria em Brasília, não hesitei. Hoje sinto-me segura e contente por pôr  à disposição dos nossos clientes um produto de grande qualidade, rico em sabor e de bela apresentação. Ressalto a importância do treinamento que foi dado aos nossos funcionários. O resultado tem superado nossas expectativas. 

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