Figueira Rubaiyat

  • Restaurant - Figueira Rubaiyat

R. Haddock Lobo, 1738, Jardim Paulista, 01414-002 São Paulo, Brazilië

Tel:
+55 11 3087 1399

Fax:

+55 11 3087 1399


De figueira Rubaiyat, die in juni 2001 officieel zijn deuren heeft geopend, is één van de meest uitbundige ruimten van de stad, met zijn onmetelijk grote eetruimte onder een bladerrijke boom die zijn naam  aan de plek geeft. Het wordt gerund door Belarmino Iglesias, vader en zoon, die ook de eigenaren zijn van de Baby Beef Rubaiyat. Het restaurant serveert vis en schaal- en schelpdieren die in een klei-oven bereid worden, en ook met prijzen bekroond vlees van de Rubaiyat Farm. Het huis staat bekend vanwege zijn keuze aan hoofdingrediënten van uistekende kwaliteit en de onberispelijke uitvoering van zijn gerechten, gecoördineerd door Chef Francisco Gameleira. 

- Chef-kok:
Francisco Gameleira
- Nationaliteit chef-kok:
Braziliaans
- Chef-kok sinds:
01/06/2001