Alice Brasserie

  • Restaurant - Alice Brasserie

SHIS QI 17 COMÉRCIO LOCAL - ED. FASHION PARK - LOJAS 201-204 - LAGO SUL, 71645-500 Brasília, Brazilië

Tel:
+55 61 3248 7743

Fax:

+55 61 3366 3453


Het restaurant, dat in 1996 is geopend, is gespecialiseerd in de Franse keuken en werd twee maal achter elkaar bekroond met de prijs van Best Restaurant in Bras Brasília, het Best French Restaurant en Chef of the Year. Het menu 'A la Carte' biedt klassieke Franse gerechten zoals Magret en Confit de Canard, Boeuf Bourguignon, Coq au Vin, Foie gras, Crepe Suzette, Crème Brûlée, Coulant au Chocolat, en anderen. Iedere maand creëert de chef een menu dat is geïnspireerd uit een regio uit Frankrijk (Bourgogne, Bordeaux, Provence, enz.). Er bestaat eveneens een menu voor ieder seizoen van het jaar voor de lunch en het diner, en een Executive Menu, allemaal heerlijk en met speciale prijzen. Het boek met de naam "O Bistrô de Alice" werd in 2006 bekroond met de Gourmand CookBook Award als het beste Braziliaanse boek in de Spaanse categorie Vrouwelijke Chef en het Samenbrengen van voedsel en wijn.

- Chef-kok:
Alice Mesquita de Castro
- Nationaliteit chef-kok:
Braziliaans
- Chef-kok sinds:
01/07/1996
- Waarom heeft u uw keuze laten vallen op Nespresso?
Na meerdere ervaringen met koffie van talrijke origines en leveranciers, was ik nog steeds niet tevreden met het product dat ik mijn klanten bood. Nespresso werd mij in Europa aangeboden en toen ik de gelegenheid kreeg om hun partner te worden in Brazilië, heb ik geen moment geaarzeld. Vandaag de dag ben ik er zeker van en ben ik blij onze klanten zo'n kwaliteitsproduct te kunnen bieden, rijk aan smaak en presentatie. Ik wil de belangrijke rol onderstrepen die gespeeld wordt door de training die aan onze werknemers wordt gegeven. De resulten hebben onze verwachtingen overtroffen.