Aizomê

  • Ristaurante - Aizomê

ALAMEDA FERNÃO CARDIM, 39, 01403-020 São Paulo, Brasile

Tel:
+ 55 11 3251-5157


Aizomê propone la squisita cucina giapponese dello chef Shin. La sua visione e perspicacia esprimono che, non solo il gusto e l'estetica del piatto, ma anche altri fattori, sono alla base di una piena e significativa esperienza culinaria. L'assoluta dedizione e rispetto delle tecniche culinarie giapponesi, sono un elemento primordiale e costituiscono le fondamenta delle creazioni culinarie dello chef Shin. Da queste solide e rigorosamente ancestrali basi, nasce un'interpretazione personale della cucina giapponese. L'estremo rispetto degli ingredienti tradizionali e delle spezie, unitamente ad un apprezzamento degli ingredienti stagionali e locali, la qualità ed infine una meticolosa selezione degli ingredienti primari, sono questi i punti chiave della filosofia di Aizomê. Più importante di un menù fisso, il talento dello chef Shin giace nella sua abilità di sfruttare le sue capacità tecniche e la sua sensibilità per ottenere i migliori risultati per ogni stagione ed ogni occasione. Ogni piatto è unico, sempre innovativo e sorprendente.

Aizomê è un cliente Nespresso dal giugno 2010.


- Nome dello Chef:
SHINYA KOIKE
- Nazionalità dello Chef:
Giapponese
- Chef dal:
01/02/2007
- Qual è il Suo Grand Cru Nespresso preferito?
Ristretto, Espresso Leggero, Espresso Descafeinado
- Perchè Nespresso ?
Abbiamo scelto Nespresso per Aizomê perchè, oltre al prestigio del marchio, sia il nostro ristorante che i nostri clienti esigono la qualità e l'eccellenza nel servizio e sono propensi a deliziarsi dei piacevoli momenti della vita.

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