El Alto de Colón

Calle Jorge Juan, 19, Mercado de Colón, Planta alta, 46004, 46004 Valencia, España

Teléfono:
+34963530900

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+34963106890

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Ambiente agradable y único en el centro de la ciudad. Decoración sobria y elegante, donde destaca el color blanco, que contrasta con los techos abovedados recubiertos de mosaicos valencianos de principios de siglo. Cocina de autor basada fundamentalmente en productos de la zona, que recupera y actualiza platos y recetas tradicionales.

El Alto de Colón es cliente Nespresso desde julio 2007.


- Nombre del chef:
Enrique Barella
- Nacionalidad del chef:
Español
- Chef desde:
01/04/2003
- ¿Cuál es su Grand Cru de Nespresso favorito?
Ristretto
- ¿Por qué ha elegido Nespresso?
Calidad del café, imagen de marca.

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