Alice Brasserie

  • Restaurante - Alice Brasserie

Shis qi 17 comércio local - ed. fashion park - lojas 201-204 - lago sul, 71645-500 Brasília, Brasil

Teléfono:
+55 61 3248 7743

Fax:

+55 61 3366 3453

Correo electrónico:

Página web:


Desde su apertura en 1996, el restaurante se ha especializado en la cocina francesa y ha recibido el premio al Mejor Restaurante de Brasilia, Mejor Restaurante Francés y Mejor Chef del Año dos veces consecutivas. El menú a la carte presenta los clásicos de la gastronomía francesa como el magret, el confit de canard, el boeuf bourguignon, el coq au vin, el foie gras, la crêpe Suzette, la crème brûlée y el coulant au chocolat, entre otros. Cada mes, el chef crea un menú inspirado en una región francesa (Burgundy, Burdeos, Provenza, etc.). También existe un menú para cada temporada del año, para el almuerzo y la cena y un menú ejecutivo. Todos estos menús resultan atractivos por sus tentadores precios. El libro "O Bistrô de Alice" fue premiado en España con el Gourmand CookBook Award como el mejor libro brasileño en las categorías de Chef femenino y Maridaje de vino y recetas en 2006.

- Nombre del chef:
Alice Mesquita de Castro
- Nacionalidad del chef:
Brasileña
- Chef desde:
01/07/1996
- ¿Por qué ha elegido Nespresso?
Después de varias experiencias con cafés de diferentes orígenes y proveedores me di cuenta de que el producto que estaba ofreciendo a mis clientes no me satisfacía plenamente. Descubrí Nespresso en Europa y cuando surgió la oportunidad de convertirme en socia en Brasilia no lo pensé dos veces. Hoy en día no tengo ninguna duda y estoy encantada de poder ofrecer a nuestros clientes un producto de tanta calidad, de un exquisito sabor y una magnífica presentación. Me gustaría poner de manifiesto el importante papel de la formación impartida a nuestros empleados. Los resultados han superado nuestras expectativas.

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