Limited Edition

COLOMBIAN TERROIRS

DVĚ OBLASTI, DVA CHARAKTERY

Poznejte Grands Crus Cauca a Santander ve dvou balení a vychutnejte si jejich rozdíly jako kávový expert...

Káva

Cauca a Santander jsou bratři stejného původu:
100% čistá Kolumbijská Arabica

INTENZITA

PRAŽENÉ TÓNY

HOŘKOST

KYSELOST

JEMNOST

OVOCNĚ-VINNÉ TÓNY

Cauca je káva s ovocně-vinnými tóny zralého ovoce, komplexní a aromatická, šťavnatá - výrazná jemnou kyselostí.

INTENZITA

PRAŽENÉ TÓNY

HOŘKOST

KYSELOST

JEMNOST

OVOCNĚ-VINNÉ TÓNY

Santander je káva s nádechem chuti topinek, karamelu - vyvážená a zaoblená.

Terroirs

Pod vlivem svého přirozeného prostředí,
Cauca a Santander rozvíjejí své jemné chuťové odstíny.

Region

Grand Cru Cauca se pěstuje v jihozápadní Kolumbii v zelené kopcovité oblasti Cauca vyhřívané rovníkovým sluncem.

MINIMÁLNÍ NADMORSKÁ VÝŠKA (m.n.m.) 1100

MAXIMÁLNÍ NADMOŘSKÁ VÝŠKA (m.n.m.) 2300

Na severovýchodě Kolumbie jsou plantáže, kde se pěstuje Grand Cru Santander, obklopeny suchými strmými horami oblasti Santander.

MINIMÁLNÍ NADMORSKÁ VÝŠKA (m.n.m.) 1200

MAXIMÁLNÍ NADMOŘSKÁ VÝŠKA (m.n.m.) 1900

Plantáže

V této zelené oblasti káva roste ve svazích na malých a četných plantážích.

PRŮMĚRNÁ VELIKOST PLANTÁŽE 2.55 HA

14 660 Plantáží v programu AAA

V oblasti Santander obklopené horami pěstitelé kávy pěstují kávu na středně velkých plantážích.

PRŮMĚRNÁ VELIKOST PLANTÁŽE 10.5 HA

1389 Plantáže v programu AAA

Podnebí

DENNÍ TEPLOTA
30°C

NOČNÍ TEPLOTA
14.6°C

SLUNEČNÍ SVĚTLO
NA ROVNÍKU

ROČNÍ SRÁŽKY
2100 ^mm

Vysoké teplotní výkyvy mezi denní a noční teplotou spojené s relativně vysokou nadmořskou výškou zpomalují zrání kávových zrn, zvyšují kyselost a dodávají kávě velmi zvláštní sladké tóny.

DENNÍ TEPLOTA
30°C

NOČNÍ TEPLOTA
20°C

SLUNEČNÍ SVĚTLO
VYVÁŽENÉ STÍNEM

ROČNÍ SRÁŽKY
1600 ^mm

Aby chránili rostliny kávy před intenzivním slunečním zářením, pěstitelé pěstují kávu pod stíny vysokých stromů jako Guamo, Guayacan a Tachuealos. Výsledkem je káva s vyváženým tělem a střední kyselostí.

Půda

PŮDA
V OBLASTI CAUCA

ORGANICKÁ 14%

VÁPENATÁ 13%

VULKANICKÁ 73%

Půda oblasti Cauca je vulkanická a vlhká. Káva, která zde roste, má charakteristické aromatické tóny červeného a černého rybízu a ostřejší chuť.

PŮDA
V OBLASTI SANTANDER

VÁPENATÁ 88%

ORGANICKÁ 8%

VULKANICKÁ 4%

V oblasti Santander je půda vápenatá a suchá. Místní káva má charakteristické bylinné a ovocné tóny.

Zážitek ochutnávání kávy

Poznejte Grands Crus Cauca a Santander ve dvou balení a vychutnejte si jejich rozdíly jako kávový expert...

Kávové profily

Šálky

Vychutnejte si bohaté aroma Cauca a Santander v exkluzivních šálcích inspirovaných dualitou oblastí, ze kterých pocházejí.

Dva skvostné porcelánové šálky, které graficky navrhl Christian Ghion jako uměleckou reinterpretaci topografie jednotlivých terroirs.
OBJEDNAT

Grand Cru Cauca je charakterické svým ovocně-vinným aroma a lehce pikantní chutí. Tato Limited Edition s intenzitou 6 vás svede svou komplexní a osvěžující vůní.

Grand Cru Santander je vyvážená káva s intenzitou 7. Nechte se překvapit jedinečnou chutí topinek a jemnými karamelovými tóny.

Káva & mléko

Když se mléko smíchá s Limited Edition Colombian Terroirs....

Cappuccino

40 ml kávy + 60 ml mléčné pěny Vychutnejte si Grand Cru Cauca jako Cappuccino, vyváženou a aromatickou pochoutku, ve které vyniknou lahodné tóny opékaných obilovin.

Latte Macchiatto

40 ml kávy + 120 ml mléčné pěny Kombinuje hladkost mléčné pěny s výrazným tělem Grand Cru Santander a vytváří smetanové Latte Macchiato, obohacené o tóny sladkých sušenek a lískových oříšků.

Receptury

Typické charakteristiky těchto káv se projevují díky odborně vytvořeným recepturám, které vám přinesou chvíle slastné radosti.

Iced Tropical Cocktail

Ostružinově-zázvorové Espresso Macchiato

Piña-coco Latte

Iced Praline Latte

Program AAA

Jedinečná chuť těchto dvou Grands Crus pochází ze společného úsilí společnosti Nespresso a vybraných pěstitelů kávy.

NESPRESSO AAA 11 LET PARTNERSTVÍ

Program Nespresso AAA Sustainable quality™ byl zahájen v roce 2003 ve spolupráci s Rainforest Aliance s cílem chránit budoucnost kávy nejvyšší kvality, kterou Nespresso vyžaduje pro své zákazníky a zabezpečit dlouhodobě udržitelné živobytí pěstitelům, kteří tuto kávu produkují.

Na konci roku 2013 jsme již získávali 84 % kávy od přibližně 62 000 pěstitelů, kteří jsou součástí programu AAA.

Program AAA v Kolumbii

Od roku 2006 Nespresso podporuje více než 35.000 kolumbijských pěstitelů kávy s cílem zlepšit trvalou udržitelnost produkce kvalitní kávy. Poskytujeme školení a technickou podporu za pomoci Federación Nacional de Cafeteros a dalších partnerů.

Pěstování kávy může být náročné podnikání, zvláště pak pro drobné pěstitele.
Proto Nespresso investuje do projektů, které mají do programu Nespresso AAA Sustainable Quality™ v Kolumbii zapojit více drobných pěstitelů kávy .