强度 6 烘焙度 苦度 酸度 圆润度 酒香-果香 考卡咖啡融合水果酒品和成熟水果香调,浓醇和馥郁香氛伴随果汁般细腻酸度。 强度 7 烘焙度 苦度 酸度 圆润度 酒香-果香 桑坦德优选咖啡拥有独特的烤面包味道和精美的焦糖香调,是一款平衡而圆润的咖啡。
产地 考卡咖啡产于哥伦比亚西南部,绿色环绕延绵起伏的考卡山地地区,并沐浴着赤道的阳光滋养。 最低海拔 (米) 1100 最高海拔 (米) 2300 桑坦德咖啡种植于哥伦比亚东北部,桑坦德地区干燥的崇山险峻中。 最低海拔 (米) 1200 最高海拔 (米) 1900
种植园 在这篇充满绿色植被的地区,咖啡豆通常种植于 众多小型种植园 的山坡上。 种植园平均面积 2.55 公顷 14 660 AAA持续品质计划所属种植园 在群山环绕的桑坦德地区,咖啡种植户通常选用 中型种植园来进行咖啡种植。 种植园平均面积 10.5公顷 1 389 AAA持续品质计划所属种植园
气候 日间温度 30°C 晚间温度 14.6°C 阳光 赤道种植条件 年降雨 2100 MM 由于高海拔而存在的日夜巨大温差,会导致咖啡豆成熟变慢,并使之产生 较高 的酸度,而其中清甜香调尤为突出 日间温度 30°C 晚间温度 20°C 阳光 庇荫种植造就均衡口感 年降雨 1600 MM 为保护咖啡作物不受强烈的日光照射,种植户通常在诸如 Guamo、Guayacan 和 Tachuealos 地区的高大树丛的阴影中进行作物种植。由此确保均衡的口感 和 适中的酸度。
土质 考卡土质 有机 14% 石灰质 13% 火山 73% 考卡地区的土壤为火山灰,较为湿润。 这里种植的咖啡焕发水果香氛 并具有 浓郁口感。 桑坦德土质 石灰质 88% 有机 8% 火山 4% 桑坦德地区的土壤为石灰质,较为干燥。 这里种植的咖啡豆具有独特的 药草和水果香调。
咖啡简介 咖啡杯 选用源自咖啡原产地的二元元素设计 专属咖啡杯,品鉴考卡和桑坦德的馥郁香氛。 两支如同宝石般剔透的陶瓷咖啡杯,出于设计师 Christian Ghion 的精致创想,对原产地地貌给予形象的全新演绎。 考卡 优选咖啡具有水果酒的香氛和一丝淡淡的烈性口感。这款强度为6 的限量版咖啡,混合而清新的香气散发强烈的吸引力。 桑坦德 优选咖啡是一款平衡的咖啡, 强度为7。 它拥有独特的烤面包味道和精美的焦糖香调,让人惊叹不已
咖啡配以牛奶 当牛奶与哥伦比亚风味限量版咖啡相融…. 卡布奇诺咖啡 40 毫升咖啡 + 60 毫升奶沫 选用考卡优选咖啡调配卡布奇诺,让您在均衡馥郁的宠爱中,感受香甜的烘焙焦糖香调。 拿铁玛奇朵卡咖啡 40 毫升咖啡 + 120 毫升奶沫 奶沫的顺滑和桑坦德优选咖啡的醇厚质感,营造出丰润的拿铁玛奇朵咖啡并带有香甜饼干和榛子香调。
Nespresso AAA 合作11年 Nespresso AAA 可持续品质计划™ 于2003年启动,携手 雨林联盟(Rainforest Alliance)旨在帮助保护达成Nespresso所推崇的最高品质咖啡未来愿景,同时切实确保种植户的生存与发展。 截止2013年底,Nespresso已实现完成80%的咖啡从约 62,000名 AAA 种植户哪里采购。 哥伦比亚 AAA 计划 自2006年以来,Nespresso为超过 35,000 哥伦比亚咖啡种植户 提供支持,以改善高品质咖啡生产可持续性,同时Federación Nacional de Cafeteros 国家咖啡联合会和其他合作机构协助提供培训和技术支持。 对于小型咖啡种植户而言,咖啡种植将是一项极富挑战的事业。这也是为什么奈斯派索投资多个项目,旨在将哥伦比亚更多的小规模咖啡种植户纳入到Nespresso AAA 可持续品质计划™ 之中。
菠萝椰香拿铁 准备时间: 5 分钟 难度: 中等 配料 2 颗 Santander 桑坦德优选咖啡胶囊 200 毫升牛奶 20毫升菠萝糖浆 20毫升椰子糖浆 1片 菠萝切片 1 汤勺碎椰肉 配件 'Aeroccino 1个高脚配方杯 (350 毫升) 制备方法 '在配方杯中倒入20毫升菠萝汁 将牛奶和20毫升椰汁混合,用使用Aeroccino 奶沫机制作热奶沫 在配方杯中倒入 200 毫升热牛奶 倒入奶沫 用2 粒桑坦德优选咖啡胶囊制备咖啡 (2 x 40毫升) 用菠萝切片装饰,再洒些碎椰肉 下载花式咖啡配方
冰果仁拿铁 准备时间: 5 分钟 难度: 简单 配料 2 颗桑坦德优选咖啡胶囊 1 汤勺果仁沫 200 毫升盎司牛奶 40毫升果仁汁 1 汤勺碎果仁 配件 Aeroccino奶沫机 1 支高脚调配玻璃杯 (350 毫升) 1 摇壶 制备方法 取一支冷冻过的璃杯(在冰箱中空置一个小时,或在开始冲泡10分钟前倒入冰块) 在玻璃杯中倒入 2 汤勺的果仁沫 将 160 毫升冷牛奶与20毫升果仁汁混合 将混合好的饮料倒入玻璃杯 在摇壶中,用2颗桑坦德优选咖啡胶囊制备咖啡 (2 x 40毫升) 加入3快冰块摇均,冷却咖啡 往玻璃杯中倒入咖啡 将 40 毫升牛奶和 20毫升果仁糖浆搅拌,用Aeroccino奶沫机制作冷奶沫 在玻璃杯中倒入奶沫 用碎榛仁做装饰 下载花式咖啡配方
冰镇热带鸡尾酒 准备时间: 5分钟 难度: 中等 配料 1 颗考卡优选咖啡胶囊 1 勺热带水果雪芭 50毫升气泡水 10毫升热带水果汁 2 勺碎冰 2 份红葡萄串 3 份冰块 配件 1 支高脚调配杯 (350 毫升 / 12 盎司) 1个摇壶 1 根吸管 制备方法 在玻璃杯中倒入热带水果雪芭,并磨平 倒入 5 份红醋栗和一勺碎冰 重复操作(5 份红醋栗,盖一勺碎冰) 单独调配50毫升气泡水和 10毫升司热带水果汁 将调配酒倒入玻璃杯 在摇壶中倒入考卡优选咖啡(40毫升) ,加入 3块冰块,摇均。 把混合好的饮料倒入玻璃杯 用红葡萄串做装饰 下载花式咖啡配方
黑莓姜汁意式浓缩玛奇朵 准备时间: 2分钟 难度: 简单 配料 1 颗考卡优选咖啡 100毫升牛奶 20毫升姜汁 1.5 汤勺黑莓浆 1颗黑莓 配件 Aeroccino奶沫机 1 支高脚调配玻璃杯 (350 毫升) 制备方法 将 100毫升牛奶和20号生姜汁混合,用Aeroccino制作热奶沫 在玻璃杯中倒入 1.5 汤勺黑莓浆 倒入考卡优选咖啡 (40 毫升) 在咖啡表面浇洒奶沫 装饰一颗黑莓 下载花式咖啡配方