Creando Valor Compartido: El rol fundamental de las agrónomas del Programa Nespresso AAA en Colombia
Apoyar a los caficultores en aplicar buenas prácticas agrícolas es uno de los pilares del Programa Nespresso AAA. Se realiza gracias al soporte técnico de los agrónomos de campo.
Colombia es indudablemente un país de tradición y cultura cafetera.Desde la aparición de su cultivo en el oriente del país, en el siglo XVIII, el café se ha desarrollado por todo el territorio colombiano hasta volverse uno de sus principales recursos agrícolas y un orgullo para todos los colombianos.
La caficultura colombiana es familiar y artesanal. Más de 550.000 familias cafeteras, repartidas en 22 departamentos – sobre 32 que cuenta el país - producen la exclusiva especie de café arábica, la única que se consigue en Colombia. Las fincas son pequeñas (96% de los productores tienen un promedio de 1.3 hectáreas de café sembrado) y atomizadas en territorios extensos y varias veces, difíciles de acceso.
El café de Colombia se caracteriza por su elegante acidez, su cuerpo medio y la intensidad de sus aromas.
El café de Colombia se caracteriza por su alta calidad, debida a su elegante acidez, su cuerpo medio y la intensidad de sus aromas. Nespresso, desde hace más de 30 años y especialmente desde el año 2004 ha hecho de Colombia uno de los países de origen de sus cafés más representativo en sus mezclas o blends. De hecho, más del 60% de las cápsulas de Nespresso contiene café de Colombia.
Alcanzar la más alta calidad en café no es tarea sencilla.
Se requiere tiempo, dedicación, compromiso por parte de todos los actores de la cadena.
Alcanzar la más alta calidad en café no es tarea sencilla.
Nespresso, con el fin de conseguir los granos de la más alta calidad, ha creado en el año 2003 el Nespresso AAA Sustainable Quality Program o Programa Nespresso AAA. Este programa se enfoca en apoyar a los más de 110.000 caficultores AAA a nivel global con una asistencia técnica dedicada, realizada por agrónomas y agrónomos y enfocada a aplicar practicas agrícolas sostenibles en las fincas.
En Colombia, son 131 agrónomos que prestan el servicio de asistencia técnica a los 30.000 caficultores que pertenecen al programa AAA. El 40% (53) son mujeres.
