Cápsula de Café Barista Corto - Nespresso Colombia

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Barista Creations
Corto
 
 
 
PARA RECETAS CON LECHE EXTRA INTENSAS

Para recetas con leche
extra intensas

  • Tueste con Leche

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  • Sabor a leche

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  • Amargor con leche

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  • Textura cremosa

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AGREGAR A LA BOLSA

Inspirados en los sabores de los tuestes oscuros y en las texturas gruesas que consiguen los expertos baristas de España, seleccionamos variedades de café arábica y robusta de África a las que les dimos un tueste largo y oscuro para crear un sabor potente y de gran cuerpo que se suaviza y se torna más cremoso con un poco de leche.

Milk icon

Perfil aromático: Muy oscuro, especiado y tostado.

El producto tal como se vende no contiene ingredientes lácteos.

 

INFORMACIÓN ADICIONAL:

Peso neto del sleeve (g): 53

Peso bruto del sleeve (g): 77

PUM: $ 2100 por cápsula de café

ORIGEN
Para crear esta taza rica e intensa que logra una gran armonía con la leche, probamos muchos cafés diferentes de diversos países de origen y descubrimos que no todos los cafés interactúan bien con la leche. Seleccionamos un fino Robusta de Uganda para formar la base de la mezcla. Aporta la intensidad, el cuerpo grueso y la textura espesa que espera encontrar en una receta de cortado.
TUESTE
Cuando se tuesta un café, se debe trabajar en ese fino equilibrio de temperatura, tiempo y color del grano. Esto es aún más importante cuando desea que el café esté en armonía ideal con la leche. Para Corto eso significa tostar los cafés durante un largo tiempo para desatar las texturas que buscamos en un café al estilo español. El largo tiempo de tueste, donde esperamos que el grano alcance un color oscuro y rico, hace que desarrolle una amargura seductora y un cuerpo espeso.
PERFIL AROMÁTICO
Para el sabor de BARISTA CREATIONS Corto, nos inspiramos en los tuestes oscuros y las texturas gruesas creadas por los expertos baristas en España, por lo que es fácilmente reconocible por su fuerza cruda y su carácter intenso y tostado. Corto puede perforar la leche con su retrogusto rico, su elegante amargor y un cuerpo grueso y texturado. Con un chorrito de leche caliente y espuma de leche que coronen la taza, usted experimentará Corto a la manera tradicional de la receta de cortado.