科托咖啡 | Nespresso 咖啡大师之作 | Nespresso中国官网

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Barista Creations咖啡大师之作系列
Corto 科托咖啡
 
 
 
啡凡强劲的牛奶咖啡配方

啡凡强劲的
牛奶咖啡配方

  • 加入牛奶后的烘焙度

    ■ ■ ■ ■ ■
  • 奶味

    ■ □ □ □ □
  • 加入牛奶后的苦度

    ■ ■ ■ ■ ■
  • 乳脂质地

    ■ □ □ □ □
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受到西班牙专业咖啡师创造的拥有深度烘焙口感和厚重质感咖啡的启发,我们选择了非洲阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆进行混合,并将它们长时间的进行深度烘焙,以创造一种强劲、浓郁的口感,使其在和牛奶搭配时变得更加光滑和充满奶油质感。

Milk icon

香氛特征:啡凡强劲,辛辣,烘焙香

售卖产品不含牛奶成分。

原产地
打造这款强劲馥郁的咖啡需要与牛奶极度和谐的碰撞,我们对来自不同国家源地的多种咖啡进行了测试,发现并非所有的咖啡都能够与牛奶产生良好的化学反应。我们优选乌干达Robusta作为共混的基础,这种强度、醇厚度以及糖浆口感正是Cortado配方的感觉。
烘焙
在烘焙咖啡时,需要研究温度、烘焙时间和咖啡豆颜色之间的微妙平衡。而若想使咖啡和牛奶发生美妙的碰撞,这种平衡就显得更为重要。对于科托咖啡而言,这意味着对咖啡进行长时间的分离烘焙,才能将西班牙风格咖啡的口感得以形成和释放。长时间烘焙才能使咖啡豆变成深色浓厚的烘焙颜色,形成迷人的苦味和糖浆的醇厚口感。
香氛特征
咖啡大师之作科托咖啡的口味灵感来自于西班牙咖啡师专家,他们所创作的咖啡经过深度烘焙,口感醇厚,这种原始的强度和浓度,以及具有辨识度的个性烘焙。科托咖啡馥郁的后味、优雅和苦味和醇厚丝滑的口感能够在添加牛奶之后,依然得以良好的保留。只需少量热牛奶和奶沫浇顶,即可制备一杯传统的Cortado配方咖啡。