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Granos de café Nespresso
El camino a la perfección
El café perfecto no es coincidencia. Significa que buscamos la perfección en cada paso de la cadena de valor, desde la cereza a la taza, para crear los mejores cafés para su experiencia de degustación.
El café perfecto no es algo que pueda dejarse en manos del azar
El placer del café perfecto no surge del azar: debe crearse deliberadamente, sin cesar ni vacilar, taza tras taza, honrando nuestros principios.
Sabiendo que un simple grano defectuoso puede dañar la calidad de un lote completo, llevamos el control de calidad de cada uno de ellos, comprometiéndose a monitorear los detalles de cada paso del proceso.
En Nespresso, nuestra selección empieza con las mejores materias primas que podemos encontrar, porque solo el mejor comienzo lleva la promesa de una taza de café increíble. Empezamos en el origen con cafés de calidad superior que cumplen con estrictos criterios físicos y con perfiles gustativos específicos, necesarios para componer nuestros cafés.
Un abastecimiento responsable tiene mejor sabor
Nuestro enfoque necesita otro nivel de selección en relación con la sostenibilidad del cafeto y del mundo del café en general.
Nespresso tiene un compromiso con
CALIDAD
La mejor calidad de café
PRODUCTIVIDAD
Una relación de largo plazo con nuestros agricultores
SUSTENTABILIDAD
El medioambiente
El café es una cereza como las uvas del vino
Las cerezas de un mismo árbol madurarán a diferentes ritmos, y por lo tanto deberían cosecharse en momentos distintos.
De la palabra francesa "terre" (tierra), el concepto "terroir" designa una región específica en la que los entornos son similares en cuanto a altitud, composición del suelo y clima (temperatura, lluvia, sol, humedad, etc.)
De la misma forma que un perfumista conoce las sutiles notas de cada ingrediente, nuestros maestros en mezclas crean composiciones aromáticas.
En Suiza, desarrollamos nuestros cafés como mezclas, como si fuese una forma de alquimia mágica. Seleccionamos orígenes de café específicos según sus características únicas (aroma, sabor, cuerpo, etc.), combinando los componentes en proporciones diseñadas para potenciar su luminosidad individual.
Tueste específico por terroir, para obtener aromas específicos
El tueste y la molienda son etapas cruciales para la creación de un café, puesto que es en ellas donde se revela todo el potencial de sabor y aroma de los granos de café verde.
Molienda a medida para una extracción óptima
En última instancia, la molienda es lo que permite que se liberen los aromas del café, lo que lo convierte en un paso fundamental para ofrecer la experiencia de un café perfecto.
Capturando la frescura: conservando aromas para su taza
Nespresso creó la cápsula de aluminio sellada herméticamente como una forma óptima de conservar la frescura.
