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Un caffè di qualità sostenibile

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Dalla raccolta delle ciliegie al confezionamento in capsula, il caffè Nespresso rispetta standard di qualità estremamente alti. Durante tutto il processo, numerosi esperti mettono a disposizione la loro preziosa esperienza per garantire un prodotto d'eccellenza. Nel corso del tempo, potrà ritrovare i sapori tradizionali ai quali è affezionato.

Nobili origini

Oltre l'80% dei caffè Nespresso nasce dal programma AAA per una qualità sostenibile. Questa rigorosa certificazione garantisce al consumatore una qualità eccellente dei caffè e condizioni di produzione sostenibili.

Gli esperti Nespresso setacciano costantemente i continenti di America, Africa e Asia, alla ricerca di aromi d'eccezione. Questa minuziosa selezione non darebbe alcun risultato se non fosse per il meticoloso lavoro di 70'000 produttori, che attendono il momento migliore per raccogliere i chicchi a mano. Grazie alla loro esperienza, tutta la nobiltà della materia prima rimane intatta fino all'ottenimento di un caffè verde.

Il Programma Nespresso AAA per una qualità sostenibile

Nespresso ha avviato il programma AAA per una qualità sostenibile nel 2003, con la collaborazione di Rainforest Alliance. Grazie a questo programma di produzione di caffè ideato su misura, possiamo garantire la massima qualità del caffè che commercializziamo, supportando al contempo il sostentamento dei coltivatori e delle loro comunità e contribuendo a salvaguardare l'ambiente.

Una qualità rara

La qualità dei nostri caffè matura a ogni tappa di produzione, dal chicco fino alla tazzina, partendo dalla selezione delle migliori ciliegie, alcune scelte per la particolare eccellenza delle proprie origini.

Una volta che i chicchi raggiungono il suolo svizzero, i nostri esperti di caffè creano raffinate miscele in grado di sprigionare aromi che riportino alla mente i sapori della terra di origine. La fine arte della creazione delle miscele consiste nell'offrire una qualità costante.

L'anima del caffè nasce dalla sua torrefazione. Solo una gestione perfetta di tale processo è in grado di rivelare tutta l'armonia delle essenze aromatiche di una miscela.

Ogni caffè è unico. La qualità e la precisione della macinatura consentono di ritrovarne il caratteristico equilibrio. Infine, il confezionamento in capsule ermeticamente sigillate conserva intatti gli aromi e i sapori del caffè appena macinato.

Protezione del clima

In collaborazione con Pur Projet, Nespresso pianta alberi all'interno delle piantagioni di caffè. Il ricorso all'agroforestazione consente di compensare le emissioni di CO2 generate dallo sfruttamento delle piantagioni di caffè e favorisce la biodiversità.

Lo sapeva che... ?

Oltre l'80% del caffè proviene dal programma AAA per una qualità sostenibile. Circa il 40% del caffè Nespresso è certificato da Rainforest Alliance e diverse migliaia di tonnellate di caffè sono certificate dal marchio Fairtrade. Nespresso è oggi il principale torrefattore di caffè Fairtrade in Svizzera.

Nespresso e Fairtrade: come questa partnership sostiene le condizioni di vita dei produttori di caffè

In Indonesia, i produttori di caffè lavorano con grande cura il primo caffè certificato Fairtrade della gamma permanente Nespresso.
Dal 2013 Nespresso lavora a stretto contatto con Fairtrade. Questa partnership si basa su valori condivisi: l'approvvigionamento sostenibile e responsabile di caffè e il miglioramento delle condizioni di vita delle famiglie dei produttori locali.
"Con questo programma, Nespresso ci ha insegnato a puntare sulla qualità invece che sulla quantità", spiega Humberto Galeano Sanchez.

Nella produzione di caffè, Nespresso attribuisce grande importanza, oltre che alla qualità dei prodotti, a metodi di coltivazione sostenibili e al soddisfacimento delle esigenze dei produttori locali.

Il marchio Fairtrade indica prodotti realizzati e commercializzati in conformità con standard internazionali in tre aree: sociale, ecologica ed economica.

Già nel 2003, Nespresso e Rainforest Alliance hanno lanciato il Programma AAA per una Qualità Sostenibile, che mira a garantire un caffè di alta qualità ed equo ed il benessere dei produttori di caffè nel lungo periodo.

Il programma offre numerosi vantaggi ai produttori. Per Humberto Galeano Sanchez, produttore di caffè colombiano di Aguadas Caldas, ciò significa che grazie a una cooperativa per la lavorazione del caffè nella sua regione, può risparmiare tempo e denaro, rendendo così possibile il sogno di sua figlia di andare all'università.

Inoltre, sono state create altre numerose partnership, ad esempio con Fairtrade, il marchio di sostenibilità più noto in Svizzera.

Nespresso utilizza già da diversi anni caffè certificato Fairtrade proveniente dalla Colombia e dall'Etiopia ed è attualmente il più grande torrefattore in Svizzera di caffè certificato Fairtrade. Nel 2014 i due partner si sono uniti per la prima volta per lanciare un'iniziativa congiunta.

Insieme alla cooperativa di caffè di Aguadas, al Ministero del Lavoro colombiano e a Cafexport, Nespresso e Fairtrade hanno lanciato un piano pensionistico per i coltivatori colombiani, il primo nel suo genere nella storia del caffè.

Lo sapeva che... ?

Il fondo pensionistico offre un sistema previdenziale per i coltivatori di caffè e promuove al contempo programmi di coltivazione per una resa e una qualità migliori. Questo ha anche creato prospettive per le giovani generazioni, affinché possano impegnarsi nella coltivazione del caffè, che è così importante per l'economia e la tradizione colombiana.

Master Origin Indonesia: il primo caffè certificato Fairtrade della gamma permanente Nespresso

Master Origin Indonesia è il primo caffè ad essere incluso nella gamma permanente Nespresso.

Nel 2018, per la prima volta, Master Origin Indonesia sarà il primo caffè con il marchio Fairtrade a entrare a far parte della gamma permanente di Nespresso. Esso nasce dalla cooperativa di caffè Fairtrade Ara Cahayani Gayo, nell'Aceh centrale, in Indonesia. La cooperativa comprende già più di 1’800 coltivatori di caffè, le cui condizioni sociali, economiche e ambientali sono ulteriormente migliorate grazie alla collaborazione tra Nespresso e Fairtrade.

L'introduzione permanente di capsule con marchio Fairtrade è un segno chiaro dell'impegno congiunto di Fairtrade e Nespresso a favore dei piccoli produttori di caffè, spiega Dario Soto Abril, CEO di Fairtrade International.

Come produttori di caffè e parte della cooperativa di caffè Fairtrade in Indonesia, anche Iswandi e Tukyiem guardano al futuro con fiducia: Ci auguriamo che la cooperazione migliori l'istruzione dei nostri figli nell'interesse delle generazioni future.