Gourmet Weeks

Intestazione

DAL 10 SETTEMBRE AL 2 OTTOBRE 2021

NespressoGourmet Weeks

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L'incontro di tutti i sapori

Il caffè come non l’ha mai assaporato

La nona edizione delle Nespresso Gourmet Weeks si terrà dal 10 settembre al 2 ottobre 2021. In questa occasione, Nespresso e 21 chef di alto livello celebreranno la loro passione comune per le esperienze di qualità. E se il caffè diventasse un ingrediente?

Concediti il tempo per un pranzo o una cena esclusivi; prendi posto presso i migliori ristoranti della Svizzera e lasciati tentare dalla creatività e dalle unioni raffinate e sorpendenti tra il caffè e l’alta cucina. Saranno al tuo servizio 18 stelle Michelin e 275 punti Gault&Millau.

Le tue papille gustative chiederanno il bis!

Gli chef ti delizieranno con un menù creativo e pieno di sorprese, per un pranzo o una cena di alto livello. Tutto a un prezzo esclusivo: Fr. 70.- a persona per il pranzo (Fr. 85.- per gli chef con 2 stelle Michelin) o Fr. 120.- a persona per la cena (caffè Nespresso incluso, bevande escluse)*.

Prenota il tuo tavolo direttamente presso i ristoranti nostri partner, citando "Nespresso Gourmet Weeks"

Buon appetito!

*Pranzo o cena secondo le condizioni del ristorante

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Nespresso Gourmet Weeks
Gli chef partner
  • Arno AbächerliAuberge de la Croix Blanche
    Arno Abächerli
    1 stella Michelin
    15 punti Gault&Millau
    La nostra cucina coniuga tradizione e novità in un equilibrio armonico e all'insegna del gusto. Le numerose possibilità che ci vengono offerte dalla natura e dagli alimenti mi consentono di creare ricette uniche, che si modificano e si sviluppano, proprio come noi. O è forse il contrario?
    Auberge de la Croix Blanche
  • Rolf FuchsRestaurant Panorama Hartlisberg
    Rolf Fuchs
    1 stella Michelin
    16 punti Gault&Millau
    Le Nespresso Gourmet Weeks sono un evento davvero speciale. Diversi chef si dedicano allo stesso tema, senza tuttavia allontanarsi o tradire la propria idea di cucina. Emergono nuove creazioni e tendenze: un aspetto che rispecchia molto la nostra filosofia. Siamo un punto d'incontro lungo la strada verso la felicità, uno sguardo sull'ampio panorama culinario da gustare senza riserve.
    Restaurant Panorama Hartlisberg
  • Damien GermanierRestaurant Damien Germanier
    Damien Germanier
    1 stella Michelin
    17 punti Gault&Millau
    Nel mio ristorante cerco di proporre prodotti d'eccezione, portate di qualità, acque superiori e un caffè eccezionale. La qualità unica e costante del caffè mi ha fatto scegliere Nespresso senza alcuna esitazione.
    Restaurant Damien Germanier
  • Christoph HunzikerSchüpbärg-Beizli
    Christoph Hunziker
    13 punti Gault&Millau
    Le Nespresso Gourmet Weeks sono per noi un incentivo per unire, all'insegna della creatività, l'alta gastronomia all'esclusiva cucina di tutti i giorni. Questa è la filosofia del nostro ristorante Schüpbärg Beizli: non semplicemente buono, ma bontà suprema nella semplicità. Ingredienti pregiati, stagionalità e prodotti regionali sono le principali parole chiave. In questo concetto rientra anche un'eccezionale degustazione di caffè: spesso si tratta dell'ultima impressione che porta con sé l'ospite di un ristorante.
    Schüpbärg-Beizli
  • Serge LabrosseLa Chaumière
    Serge Labrosse
    1 stella Michelin
    15 punti Gault&Millau
    La generosità di un piatto non ne ha mai ostacolato la creatività.
    La Chaumière
  • Silvia ManserRestaurant Truube
    Silvia Manser
    1 stella Michelin
    16 punti Gault&Millau
    Come stimolo per iniziare al meglio la giornata, per il relax dopo un pasto,
    come fonte di energia dopo una gita in bicicletta o degna conclusione della cena, un ottimo espresso per me è il complemento perfetto di una giornata soddisfacente.
    Restaurant Truube
  • Heiko NiederThe Restaurant
    The Dolder Grand
    Heiko Nieder
    2 stelle Michelin
    19 punti Gault&Millau
    Un caffè eccellente è il complemento perfetto per l'alta cucina: in un ristorante gourmet infatti sono essenziali prodotti di altissima qualità ed è per questo che per me è necessario che anche il caffè lo sia.
    The Restaurant
    The Dolder Grand
  • Maryline NozahicLa Table de Mary
    Maryline Nozahic
    1 stella Michelin
    16 punti Gault&Millau
    Assapori,
    chiuda gli occhi
    e spalanchi le papille gustative.
    La Table de Mary
  • Angelina LeskyRestaurant Taggenberg
    Angelina Lesky
    Ogni giorno cucino per voi piatti freschi, creativi e unici. Quello che cucino è molto spesso stagionale, per lo più regionale, a volte internazionale – ma sempre autentico, con molto amore e piacevolmente perfezionato con del caffè Nespresso.
    Restaurant Taggenberg
  • Lorenzo AlbriciRistorante
    Locanda Orico
    Lorenzo Albrici
    1 stella Michelin
    16 punti Gault&Millau
    La mia cucina gastronomica è un connubio tra il gusto italiano e quello francese e punta tutto sulla qualità. Propongo piatti leggeri e creativi con prodotti freschissimi senza alterare i loro sapori.
  • Richard StöckliGourmetstübli
    Hotel Restaurant Alpenblick
    Richard Stöckli
    1 stella Michelin
    16 punti Gault&Millau
    La sensazione che provo ogni giorno quando mi trovo in cucina e riesco a stupire i miei ospiti con le mie specialità culinarie è equiparabile alla degustazione di un caffè di grande qualità;
    al mattino risveglia i sensi per farci sentire subito pieni di energie e pronti ad affrontare le sfide quotidiane, mentre la sera è la perfetta conclusione della nostra giornata.
    Entrambi sono momenti di pura gioia e piacere.
    Gourmetstübli
    Hotel Restaurant Alpenblick
  • Thomas NeeserGrand Hôtel du Lac
    Les Saisons
    Thomas Neeser
    1 stella Michelin
    16 punti Gault&Millau
    Per me un buon caffè è sinonimo di una buona giornata, un momento di puro piacere.
    Sia in privato che nella mia professione, apprezzo la qualità e la perfezione.
    Grand Hôtel du Lac
    Les Saisons
  • Stefan HeilemannZur Schtund
    Stefan Heilemann
    2 stelle Michelin
    18 punti Gault&Millau
    La scelta delle migliori materie prime è la base della nostra cucina. Solo con i migliori ingredienti è possibile raggiungere la perfezione. Siamo davvero lieti di aver trovato in Nespresso un partner che offre ai clienti le proprie specialità di caffè seguendo il medesimo principio.
    Zur Schtund
  • Pascal SteffenRoots
    Pascal Steffen
    1 stella Michelin
    17 punti Gault&Millau
    Le verdure hanno un ruolo principale nella nostra cucina - ma il pesce e la carne hanno un importante ruolo secondario. Non vediamo l'ora di sorprendere i nostri ospiti in armonia con l'ottimo caffè Nespresso.
    Roots
  • Michel RothRestaurant Le Bayview
    Hotel President Wilson
    Michel Roth
    1 stella Michelin
    18 punti Gault&Millau
    Il caffè fa parte del mio quotidiano, mi stimola e mi dà l'energia necessaria per affrontare al massimo ogni servizio in cucina insieme alla mia brigata.
    È inoltre uno dei miei ingredienti preferiti quando voglio creare ricette originali per sorprendere i nostri ospiti.
    Amo gli aromi del caffè, in costante equilibrio tra l'amaro e l'acido.
    Con il menu proposto durante queste Nespresso Gourmet Weeks, desideriamo regalare ai nostri clienti un'esperienza indimenticabile, che faccia loro dire "È stata una vera delizia!"
    Restaurant Le Bayview
    Hotel President Wilson
  • Pratoomma Chatsorn & Mike WehrleSpices
    Bürgenstock Hotels & Resort
    Lake Lucerne
    Pratoomma Chatsorn & Mike Wehrle
    16 punti Gault&Millau
    Non può esistere una cultura del cibo eccezionale senza una cultura del caffè altrettanto eccezionale:
    sono due cose inscindibili!
    Spices
    Bürgenstock Hotels & Resort
    Lake Lucerne
  • Christoph AebersoldUniQuisine Atelier
    Christoph Aebersold
    1 stella Michelin
    Un espresso perfetto mi regala un momento di lusso rilassante nella frenetica routine della cucina. In una delicata combinazione con i migliori prodotti della terra e dell'acqua, si creano piatti magici.
    UniQuisine Atelier
  • Edgard BovierLe Roc
    Hotel de Rougemont
    Edgard Bovier
    Provi a immaginare: un viaggio alla scoperta della mia cucina mediterranea per deliziare il Suo palato. Il sud si presenta con tutti i suoi aromi, le materie prime vengono scelte in base alla stagione e i prodotti maturano sotto il sole.
    Per me è fondamentale ritrovare tutti i sapori autentici, la loro delicatezza, i loro colori, e riproporli sotto diverse forme e consistenze; il caffè Nespresso ha come obiettivo principale la creazione di aromi unici con Grand Cru dai sapori eccezionali, proprio come i miei oli d'oliva. Condividiamo le stesse sensazioni ed emozioni.our to create unique aromas with their Grands Crus of exceptional taste, just as I do with my olive oil. We're both guided by the same sensations and emotions.
    Le Roc
    Hotel de Rougemont
  • Luca BellancaRistorante META
    Palazzo Mantegazza
    Luca Bellanca
    1 stella Michelin
    15 punti Gault&Millau
    La mia cucina propone una filosofia “Med-Fusion”. Creando un felice incontro tra la cucina mediterranea e le note esotiche caratterizzate da marinature gustosamente inconsuete, oppure pietanze lontane dalle tradizioni locali ma adattate al gusto del territorio.
    Ristorante META
  • Cristian MoreschiPrincipe Leopoldo
    Cristian Moreschi
    1 stella Michelin
    16 punti Gault&Millau
    Ció che trionfa come pilastro indiscusso e motiva la mia cucina, ma anche la tradizione del Ristorante Principe Leopoldo, è la ricerca incondizionata della qualità.

    Ogni prodotto di punta è quindi frutto di un’attenta selezione, di una ricerca sul territorio e di una lavorazione basata su regole e conoscenze della materia prima, consolidate nel tempo.
    Principe Leopoldo
Culinary, Heiko Nieder’s and Edgard Bovier’s pictures © Pedro Ribeiro Photography