Ressources responsables | Nespresso Suisse

En-tête

Un café de qualité durable

Voir la vidéo Voir la vidéo
De la cueillette des cerises au conditionnement en capsule, le café Nespresso répond à de très hautes exigences de qualité. Tout au long du processus, de nombreux experts mettent leur savoir-faire en commun pour vous offrir un produit d’excellence. Au fil du temps, vous retrouvez les saveurs auxquelles vous êtes attaché.

De nobles origines

Plus de 80% des Grands Crus Nespresso sont issus du «Programme AAA pour une qualité durable». Cette certification exigeante garantit au consommateur une qualité d’exception des cafés et des conditions équitables de production.

Les Experts Nespresso sillonnent les routes des Amériques, d’Afrique et d’Asie en quête de parfums d’exception. Mais cette sélection ne serait rien sans le travail minutieux des 70 000 producteurs qui guettent le moment le plus opportun pour une récolte manuelle. Grâce à leur savoir-faire, toute la noblesse de la matière première est préservée jusqu’à obtenir un café vert.

Programme AAA pour une qualité durable

Le programme Nespresso AAA pour une Qualité Durable a été créé en 2003 avec la Rainforest Alliance. Ce programme de café sur mesure permet de garantir que nous puissions vous offrir la meilleure qualité de café, tout en créant des conditions de subsistance durables pour les fermiers et leurs communautés et en protégeant l'environnement.

Une qualité rare

La qualité de nos Grands Crus se mesure à chaque étape de production, du grain à la tasse que vous dégustez. Cela commence par la sélection des meilleures cerises, chacune étant choisie pour l’excellence de son origine.

Une fois les grains acheminés en Suisse, nos Experts en Café composent de subtils mélanges qui exhalent pour chaque fève les tonalités de son terroir. Tout l’art des assemblages consiste à offrir une qualité constante.

L’âme du café naît de sa torréfaction. Seule une maîtrise parfaite de ce processus révèle l’harmonie des essences aromatiques d’un mélange.

Chaque cru est unique. La qualité et la précision de la mouture permettent de retrouver l’équilibre qui le caractérise. Enfin, le conditionnement en capsule scellée hermétiquement conserve intacts les arômes et les saveurs du café fraîchement moulu.

Protection du climat

En collaboration avec Pur Projet, nous plantons des arbres au niveau des exploitations de café. L’agroforesterie permet de compenser les émissions de CO2 générées par l’exploitation du café et favorisela biodiversité.

Le saviez-vous?

Plus de 80 % du café provient du programme AAA pour une qualité durable. Environ 40 % du café Nespresso est certifié Rainforest Alliance et plusieurs milliers de tonnes de café sont également certifiés Fairtrade. Aujourd’hui, Nespresso est le plus grand torréfacteur de café Fairtrade en Suisse.

Nespresso et Fairtrade : un partenariat pour améliorer les conditions de vie des producteurs de café

En Indonésie, les caféiculteurs traitent avec le plus grand soin le premier café certifié Fairtrade de la gamme Original de Nespresso.
Depuis 2013, Nespresso travaille en étroite collaboration avec Fairtrade. Ce partenariat est établi sur la base de valeurs communes : l'approvisionnement durable et responsable en café et l'amélioration des conditions de vie des familles des producteurs locaux.
Avec ce programme, Nespresso nous a appris à nous focaliser sur la qualité plutôt que sur la quantité », déclare Humberto Galeano Sanchez.

Dans le cadre de sa production de café, Nespresso accorde une grande importance aux méthodes de production durables et à la satisfaction des besoins des producteurs locaux, outre la qualité de ses produits. Dès 2003, Nespresso et la Rainforest Alliance ont mis en place le Programme AAA pour une Qualité Durable, qui a pour objectif de veiller à long terme à la production d'un café de haute qualité et produit de manière équitable, ainsi que d'assurer le bien-être des producteurs de café.

Le label Fairtrade récompense les produits qui sont fabriqués et traités selon des normes internationales dans trois domaines distincts : social, écologique et économique.

Dès 2003, Nespresso et la Rainforest Alliance ont mis en place le Programme AAA pour une Qualité Durable, qui a pour objectif de veiller à long terme à la production d'un café de haute qualité et produit de manière équitable, ainsi que d'assurer le bien-être des producteurs de café.

Le programme offre de nombreux avantages aux producteurs. Pour Humberto Galeano Sanchez, producteur de café dans la région d'Aguadas Caldas en Colombie, cela signifie que grâce à une installation commune de traitement du café dans sa région, il peut gagner du temps et économiser de l'argent pour financer les études dont rêve sa fille.

En outre, de nombreux autres partenariats ont vu le jour, notamment avec Fairtrade, le label de durabilité le plus connu en Suisse.

Nespresso torréfie déjà depuis de nombreuses années des cafés colombiens et éthiopiens certifiés Fairtrade et se présente désormais comme le plus important torréfacteur de café certifié Fairtrade de Suisse, mais c’est en 2014 que ces deux partenaires s’associent pour la première fois dans le cadre d'une initiative commune.

En coopération avec la Coopérative caféière d'Aguadas, le ministère colombien du Travail et Cafexport, Nespresso et Fairtrade ont mis sur pied un plan d’épargne retraite pour les producteurs colombiens, le premier de son genre dans l'histoire du café.

Le saviez-vous?

Le fonds de pension assure une sécurité sociale aux producteurs de café et encourage par la même occasion des programmes de culture visant à un meilleur rendement et à une meilleure qualité du café. Il a également créé des perspectives pour que les jeunes générations poursuivent leur engagement en faveur de la culture du café, un secteur essentiel pour l'économie et les traditions colombiennes.

Master Origin Indonesia : le premier café certifié Fairtrade dans la gamme Original de Nespresso

Master Origin Indonesia est le premier café 100 % Fairtrade intégré à la gamme Original de Nespresso.

En 2018, Master Origin Indonesia est le premier café bénéficiant du label Fairtrade à intégrer la gamme Original de Nespresso. Il a vu le jour au sein de la coopérative de café Fairtrade d'Ara Cahayani Gayo dans la région du centre d'Aceh, en Indonésie. La coopérative locale compte déjà plus de 1’800 producteurs de café, qui ont vu leurs conditions sociales, économiques et écologiques s'améliorer grâce au partenariat entre Nespresso et Fairtrade.

L'introduction durable de capsules avec le label Fairtrade est un signe fort de l'engagement commun de Fairtrade et Nespresso visant à soutenir les petits producteurs de café, explique Dario Soto Abril, directeur général de Fairtrade International.

En tant que producteurs de café et membres de la coopérative de café Fairtrade en Indonésie, Iswandi et Tukyiem se montrent confiants quant à l'avenir : Nous espérons que cette coopération permettra à nos enfants de bénéficier d'une meilleure formation, dans l'intérêt des générations futures.