Costa Rica Café Master Origin Édition Limitée

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Master Origin Costa Rica
 
 
  • 7
    Intensité
  • Espresso 40 ML
Café malté aux notes de céréales douces

Seule une petite sélection de grains de café Arabica est trempée dans les eaux de source de la forêt tropicale, au sommet des montagnes du Costa Rica. Les eaux thermales arrivent au moulin de mouture humide, leur température chutant en 12 heures de 70 °C à 18 °C. Le café dépulpé trempe dans l’eau tandis que celle-ci refroidit et les minéraux naturels de l'eau affinent sa saveur. L'eau chaude accélère la fermentation et met en lumière les caractéristiques les plus délicates de ce café rare : exceptionnellement équilibré et net,  il rayonne en tasse d'une clarté cristalline. La rareté de cette Édition Limitée est due à ce procédé singulier que personne d’autre n’utilise. Ce processus met en valeur le caractère malté et les notes de céréales douces de ce café artisanal unique.

ORIGINE
Un groupe de caféiculteurs membres du Programme AAA a soigneusement cueilli ce café à la main dans les hauts -plateaux du centre du Costa Rica.
TORRÉFACTION
Master Origin Costa Rica est soumis à une torréfaction séparée. La première partie des grains bénéficie d’une torréfaction moyenne, qui développe le caractère malté et les notes de céréales douces de ce café. L'autre partie bénéficie d’une torréfaction plus intense, qui donne à Master Origin Costa Rica ses notes grillées.
PROFIL AROMATIQUE
Ce processus de fermentation unique, dans de l’eau thermale, permet d'obtenir en tasse une saveur nette, à l'équilibre remarquable. Master Origin Costa Rica est un café au corps intense mais aux saveurs douces. Une note maltée, de céréales douces, le transparaît avec une clarté cristalline.
INGRÉDIENTS ET ALLERGÈNES
10 capsules de café torréfié et moulu pour le système Nespresso
INGRÉDIENTS & ALLERGÈNES
Café torréfié et moulu
Aucun allergène inclus
Conditionné sous atmosphère protectrice
POIDS NET (POUR 10 CAPSULES)
55 g
FABRIQUÉ EN SUISSE