Capsules de café Bianco Leggero | Vertuo Barista Creations | Nespresso Canada

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Créations Barista Double Espresso - 80 ml / 2.70 oz
Bianco Leggero
 
 
 
  • Double Espresso 80ml
Pour des recettes onctueuses et sucrées à base de lait

Pour des recettes sucrées et onctueuses
à base de lait

  • Torréfaction avec lait

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  • Goût laiteux

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  • Bitterness with milk

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  • Texture Crémeuse

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AJOUTER AU PANIER

Laissez-vous tenter par Bianco Leggero, une recette inspirée des baristas de Brooklyn qui affectionnent le goût sucré naturel du café et essaient de le préserver. Pour cette recette, nous avons sélectionné des Arabicas d’Indonésie et du Kenya que nous avons légèrement torréfiés pour créer, à la rencontre du lait, un café long aux notes délicates et savoureuses de caramel et de biscuits sucrés.

Milk icon

Profile Aromatique: Doux, sucré, notes de caramel et de biscuits.

Le produit tel que vendu ne contient aucun ingrédient laitier.

ORIGINE
Pour trouver le mélange parfait, nous avons testé une grande variété de cafés cultivés dans différents pays d’origine afin de trouver le café qui se marie le mieux avec du lait. C’est justement le cas de l’Arabica du Kenya, un café d’une grande finesse que nous avons choisi BIANCO LEGGERO. Il se caractérise par un équilibre entre acidité aux accents d’agrumes et générosité des notes de jus de fruit. Nous l’avons mélangé avec un Arabica d’Indonésie cultivé sur l’île de Sumatra.
TORRÉFACTION
La torréfaction du café joue un rôle important dans la capacité à garantir ou non le mariage idéal du café et du lait. Pour obtenir ce mélange onctueux et sucré que nous recherchions, nous avons dû procéder à une torréfaction séparée des cafés du Kenya et d’Indonésie. Nous les avons torréfiés très légèrement de façon à préserver pleinement leurs caractéristiques aromatiques et à révéler les notes de caramel et de biscuit lors de l’ajout d’un peu de lait.
PROFIL AROMATIQUE
Nous avons puisé notre inspiration auprès des baristas de Brooklyn et de leur technique de torréfaction si caractéristique qui permet de souligner la douceur naturelle du café et lui offre une délicieuse onctuosité en tasse lorsque vous ajoutez un peu de lait. Les arômes gourmands naturels des cafés et les délicates notes épicées de BIANCO LEGGERO se mêlent aux délicieuses saveurs de caramel et de biscuit sucré dès l’ajout d’un nuage de lait. Nous aimons le savourer en Double Cappuccino.
INGRÉDIENTS ET ALLERGÈNES
Contient: 10 capsules de café torréfié et moulu pour le système Nespresso
Ingrédients et Allergènes
Café torréfié et moulu
Poids net (pour 10 capsules)
125 g - 4.41 oz
Fabriqué en Suisse